La consommation de fruits et légumes progresse doucement en France

L’Inpes a publié le Baromètre santé nutrition 2008 qui étudie les habitudes alimentaires des Français.

Ces derniers résultats laissent apparaître des évolutions : les Français grignotent moins mais mangent davantage de plats tout prêts, leur niveau d’activité physique reste insuffisant, et ils déclarent plus qu’avant manger de façon équilibrée.

Les Français semblent avoir bien compris qu'il faut manger  "au moins 5 fruits et légumes par jour" pour sa santé. Ainsi, la consommation de fruits et légumes a légérement progressé et  11,8 % des Français âgés de 12 à 75 ans ont déclaré manger au moins 5 fruits et légumes. En 2002, lors de la dernière étude ils n'étaient que 10%.

Barométre www.inpes.sante.fr/index.asp