Interpera 2025: producción y retos en alza

En la conferencia Interpera 2025, celebrada en Hassets (Bélgica) los días 25 y 26 de junio, expertos del sector de la pera debatieron una serie de preocupaciones comunes y soluciones para el futuro del sector. Hay muchos retos que afrontar, entre ellos las dificultades relacionadas con la mano de obra, la necesidad de adaptar las prácticas agrícolas frente a las restricciones fitosanitarias y la gestión del agua. Y luego está la importante cuestión del descenso del consumo, sobre todo entre los jóvenes.

Un sector resiliente

En su discurso de apertura, Jo Brouns, Ministro flamenco de Agricultura, elogió la capacidad de supéracion del sector de la pera, al tiempo que reafirmó la importancia de sus tres pilares: investigación e innovación, promoción y cooperación internacional. Como cada año, los representantes de los seis principales países productores de peras (Bélgica, España, Francia, Italia, Países Bajos y Portugal) hicieron un balance detallado de la pasada campaña. En conjunto, la campaña ha sido satisfactoria para la mayoría de los países, a pesar de la persistencia de obstáculos que complican cada vez más las condiciones de producción.

Retos y soluciones

La protección del vergel se ha visto mermada por la pérdida de ciertas moléculas activas, sin que existan alternativas eficaces para sustituirlas y combatir el aumento de enfermedades y plagas. Cada vez se aplican más soluciones alternativas de biocontrol. Ante el coste de la mano de obra y su falta de disponibilidad, el sector muestra un interés creciente por la robotización. La gestión del agua también suscita grandes preocupaciones: el almacenamiento sigue siendo insuficiente a pesar de los periodos de lluvias, lo que hace que la disponibilidad sea irregular y difícil de prever. En respuesta al descenso del consumo, sobre todo entre los jóvenes, se han lanzado nuevas variedades. El atractivo de la pera debe replantearse para atraer a nuevos consumidores.

Previsiones al alza

En la segunda mesa redonda del día, los seis principales países productores compartieron sus previsiones de cosecha para la campaña 2025-2026. Las primeras estimaciones deben tomarse con cautela, ya que aún es demasiado pronto para evaluar todo el potencial de producción. España ha anunciado un aumento de la producción estimado en un +31% con respecto a 2024, año en el que no se alcanzó todo el potencial productivo. Bélgica prevé un aumento del 25%, tras el descenso de la campaña anterior. Portugal espera volúmenes estables con respecto al año pasado. Francia anticipa un descenso del 9%, pero hay que señalar un aumento de la superficie y la llegada de nuevas variedades. En Italia es posible un aumento, pero deberá confirmarse más adelante en la campaña, ya que las principales variedades italianas se cosechan tarde. Las primeras tendencias en los Países Bajos apuntan a un probable aumento, tras un descenso del 10% en la campaña anterior.

Perales digitales y consumidores jóvenes

Dany Bylemans, Director General de PCfruit, presentó a continuación la labor del grupo de trabajo "Vergel Digital" de Eufrin, destacando innovaciones como la creación de perales digitales gemelos para simular parámetros, escenarios y limitaciones, así como el potencial de la agri-voltaica. Las presentaciones de Kris Jans (BelOrta) y Filip Fontaine (VLAMS) detallaron los perfiles de los consumidores y sus hábitos de compra, destacando la caída del consumo de peras en los últimos 20 años. A partir de ejemplos de buenas prácticas de marketing y promoción, se sugirieron formas de impulsar el consumo.

Avances postcosecha

Las sesiones técnicas de la tarde exploraron una serie de cuestiones clave para el futuro de la producción de peras. Ann Schenk, directora de proyectos del VCBT, ofreció una visión general de la investigación postcosecha, destacando los avances en conservación y calidad de la fruta. La precisión en el cultivo también ocupó un lugar central en los debates, con una presentación de Peter Frans De Jong (Universidad de Wageningen), que ilustró cómo pasar de lo macro a lo micro para una gestión fina a nivel de árbol. Las cuestiones sanitarias no quedaron al margen: Gianfranco Anfora (Universidad de Trento) ofreció una visión completa de la lucha contra el chinche del diablo, mientras que Tim Beliën (PCfruit) explicó cómo la modelización puede mejorar el posicionamiento de las estrategias de lucha contra los chupones del peral.

Compartir para innovar mejor

Las distintas presentaciones técnicas pusieron de manifiesto la riqueza de los trabajos de investigación en curso y su potencial de aplicación práctica sobre el terreno. Ante los retos climáticos, económicos y técnicos debatidos en Interpera, Luc Vanoirbeek, Secretario General de la VBT, y Lisa Martini, Vicepresidenta de la AREFLH, coincidieron en que "la necesidad de reunirse, compartir e innovar juntos nunca ha sido mayor. Este es el espíritu de Interpera".

Para más información sobre las previsiones de cosecha y las soluciones a los retos a los que se enfrenta el sector de la pera, haga clic aquí.