6,4% di vendite al dettaglio in più in Spagna entro il 2025

Maité Arrizabalaga, Direttore Vendite e Marketing di AECOC e Ignacio Biedma, Development Manager di NIQ (Nielsen) hanno discusso le tendenze attuali del consumo e della distribuzione al dettaglio di frutta e verdura fresca in Spagna durante l'ultimo congresso AECOC Fruit and Vegetables. I prodotti di largo consumo generano il 20% del PIL spagnolo, mentre il Paese conta circa 25.000 self-service. "Oggi ci sono negozi di alimentari moderni ovunque in Spagna", conferma Ignacio Biedman.

Crescita del 4,4% del fatturato al dettaglio entro il 2024

Il fatturato al dettaglio del Largo Consumo è cresciuto in media del 4,4% nel 2024 e del 6,3% da gennaio ad aprile 2025. I volumi di vendita sono aumentati del 2% nel 2024, mentre persiste una certa inflazione. Gli aumenti dei consumi nel 2025 variano a seconda delle categorie: +8,4% in volume per le uova tra febbraio e aprile 2025, +4,6% per la carne, +3,2% per il pesce. Le bevande sono l'unica categoria alimentare le cui vendite sono diminuite del -1,9% fino ad aprile. Le vendite al dettaglio di frutta e verdura in Spagna hanno raggiunto 15,3 miliardi di euro nel 2024, pari a circa 6 milioni di tonnellate consumate. Sono cresciute del 6,4% in valore e del 2,2% in volume nel 2024, dell'11,2% in valore e del 5,3% in volume quest'anno.

Miglioramento generale delle vendite al dettaglio

Il valore medio del paniere è aumentato del 2,2% nel 2024, del 3,1% tra gennaio e aprile 2025. Ciò conferma che i consumi alimentari in generale sono in ripresa. "Vediamo che questo settore sta crescendo più della media dei prodotti di largo consumo", afferma Ignacio. "Crediamo inoltre che la sua crescita continuerà ad essere sostenuta nel tempo". Il consumo di patate nei primi quattro mesi del 2025 è stato pari a

Patate: +6,2%, verdure fresche +5,5%, frutta fresca +13,4%, banane +5,6%, uva un sorprendente +39,2%, in coincidenza con la bassa stagione. "Non c'è dubbio che i modelli di consumo dell'uva stiano cambiando, c'è anche una forte ripresa della domanda di frutta di stagione". La mela è l'unico frutto che quest'anno ha registrato un calo della domanda del -1,2%.

Una crescita sostenuta nel tempo?

Secondo il NIQ ci sono tendenze generali che possono influenzare il mercato ortofrutticolo. Dal 2008, ci sono stati la crisi finanziaria, il covide, l'inflazione, l'instabilità geopolitica e, più recentemente, i recenti uragani e blackout. A lungo termine, l'invecchiamento della popolazione è visto come una tendenza positiva, che incoraggia il consumo di prodotti sani. "Old will be Gold" conferma Ignacio, considerando che il 30% della popolazione avrà più di 65 anni. Sono alla ricerca di prodotti energetici, di supporto metabolico, di perdita di peso e di sostegno al sistema immunitario. Anche la popolazione straniera aumenterà fino a rappresentare un terzo dei consumatori. La popolazione spagnola potrebbe raggiungere i 55 milioni entro il 2050. 2 famiglie su 3 saranno composte da 1 o 2 membri, il che avrà un impatto sul paniere della spesa.

72% negli iper-supermercati

Il 72% delle vendite di frutta e verdura fresca avviene negli ipermercati e nei supermercati, il 27% nei negozi specializzati o tradizionali, l'1% online. Gli ipermercati hanno diminuito le vendite a favore dei supermercati, i consumatori non vogliono più spendere più di un'ora per fare la spesa. TikTok Shop è la novità nel segmento online, presente in Spagna dal novembre 2024. In soli 6 mesi ha raggiunto il 2,2% della quota di mercato online. TikTok sembra seguire la stessa curva di progressione del Regno Unito, dove è presente dal 2022. Ignacio cita l'esempio di @fruterotiktokero Raul Cárdaba, con già più di 300.000 follower che promuove il suo negozio di frutta a Madrid con questo canale.

Carrefour e El Corte Ingles confermano le tendenze in atto

I category manager nazionali di Carrefour Spagna e El Corte Ingles, Alexandra Riera e Álvaro de Cabo, invitati a discutere nel panel, confermano l'attuale crescita dei consumi di oltre il 5%. Con il calo dell'inflazione, si stanno affermando tendenze di valore, come la ricerca di un'alimentazione sana. Il calo del consumo di prodotti trasformati aiuta anche a vendere prodotti con un certo valore aggiunto, a patto che non siano troppo costosi. "Stiamo assistendo a un aumento della domanda di prodotti stagionali e di prodotti consumati tutto l'anno, come i frutti di bosco e l'avocado", conferma Alexandra Riera.

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