Makro Catalonia confirme une saison de calçots record

De janvier à avril, la saison des calçots en Catalogne atteint son apogée, lorsque les calçotades se répandent dans les villes, les villages et les fermes comme l'une des traditions culinaires et sociales les plus représentatives de l'identité culturelle catalane. Chez Makro Espagne, leader de la distribution en gros multicanal au secteur de la restauration, les calçots sont également l'un des produits vedettes de l'assortiment de ses centres de Barcelone et de Tarragone, en particulier pendant ces mois où la demande de calçots monte en flèche.

100 000 unités vendues, soit une augmentation de 17 %.

Depuis le début de la saison 2025, l'entreprise a vendu plus de 100 000 unités de calçots, soit 17% de plus qu'en 2024. Depuis le centre Makro de Tarragone, la province où cette tradition est née et où se concentre la plus grande production de calçots dans des villes comme Valls, 25 000 unités ont été vendues cette saison, soit 20 % de plus que l'année dernière. Makro possède quatre centres en Catalogne, situés à Barberá del Vallés, Zona Franca, Badalona et Tarragone. Il maintient un engagement ferme envers les fournisseurs locaux. 15 % des achats de Makro Espagne sont effectués en Catalogne, pour une valeur de plus de 200 millions d'euros. Pour plus d'informations sur les calçots ou des exemples de produits locaux réussis dans la grande distribution, veuillez écrire ici.