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Las mutaciones French amenazan la producción de plátanos en América Latina
La selección adecuada del laboratorio y el seguimiento genético son fundamentales para reducir el riesgo.
Las mutaciones en los cultivos de plátano están causando graves pérdidas a los productores de América Latina y el Caribe. Luis Pocasangre, director del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) de Costa Rica, afirma que los productores deben conocer los riesgos asociados a estos cambios genéticos.
El más común es la mutación French, que aparece en plantas producidas mediante cultivo de tejidos. Esta variante se parece a un plátano, con racimos de hasta 130 frutos más pequeños y delgados y una punta más grande.
Los frutos de tipo French no pueden comercializarse como plátanos, lo que ocasiona pérdidas económicas. En algunas zonas se les apoda "banana hembra" o "postre" por su sabor dulce.
Pocasangre ha observado tasas de mutación French de hasta el 50% en ciertas regiones, aunque lo más habitual es entre el 7 y el 15%. La tasa de mutación depende del laboratorio y de su experiencia con la propagación del plátano.
La propagación del plátano tiende a producir menos mutaciones, por lo que los laboratorios sin experiencia pueden tener problemas con los plátanos. Las mutaciones French también aparecen en plantas cultivadas a partir de cormos, especialmente en campos antiguos con más de tres ciclos de producción.
En las plantas cultivadas a partir de tejidos, el problema aparece antes, a veces con la primera cosecha. Pocasangre aconseja comprar plantas de plátano cultivadas en tejidos -también conocidas como vitroplantas, meristemos o brotes jóvenes (matitas)- sólo a laboratorios con experiencia demostrada en micropropagación de plátanos, no sólo de bananas. Esto ayuda a reducir el riesgo de mutaciones perjudiciales como la del tipo French.
fuente: agraria.pe
foto: artisantropic.com
