Les Australiens restent fidèles à leur consommation de fruits et légumes

Selon l'enquête mondiale sur la consommation de l'International Fresh Produce Association (IFPA), les Australiens apprécient les produits frais et nombre d'entre eux affirment que leur consommation augmente malgré la pression exercée par le coût de la vie. Cependant, les Australiens sont moins enclins que la moyenne mondiale à manger des fruits (-2%) ou des légumes (-10%) comme en-cas ou à manger plus de fruits et légumes que l'année dernière (-8%).

La consommation de produits frais est en hausse

29 % des Australiens interrogés déclarent manger plus de fruits et de légumes que l'année dernière, malgré la hausse des prix. La plupart des achats de fruits (62,8 %) et de légumes (63,4 %) sont frais, le reste étant surgelé ou en conserve.

Le grignotage prend une tournure saine

74 % des adultes sont au moins quelque peu enclins à choisir des fruits et des légumes comme en-cas. Les fruits frais (7 %) et les légumes (6 %) font partie des produits auxquels les Australiens seraient prêts à renoncer si les prix augmentaient encore.

Pour plus d'informations sur l'enquête IFPA auprès des consommateurs sur leurs habitudes alimentaires et les produits frais, vous pouvez écrire ici.