+33 680 38 14 46
Le Mexique célèbre plus de 50 ans de croissance de la production commerciale de litchis
L'industrie nationale du litchi s'étend sur 13 États.
La production de litchis au Mexique remonte à la fin des années 1800, lorsque des migrants chinois ont introduit le fruit à Sinaloa. Si des arbres ont été plantés il y a plus d'un siècle, la culture commerciale a débuté dans les années 1970.
En 2024, le Mexique produisait plus de 26 000 tonnes de litchis dans 13 États, dont Veracruz, Puebla et Oaxaca. La majeure partie de la récolte est exportée vers les États-Unis, où la demande reste forte malgré la courte période de récolte et les variations du goût sucré.
Aux États-Unis, les litchis atteignent des prix élevés et sont très appréciés par les communautés chinoises en raison de leur importance culturelle. La logistique de la chaîne du froid, développée par des institutions et des entreprises chinoises, permet désormais aux litchis de Guangdong d'atteindre les États-Unis, l'Europe et le Moyen-Orient en 72 heures.
En Amérique latine, les litchis sont considérés comme un produit haut de gamme. Ils sont connus sous le nom de "chirimoya china" au Panama, et le Brésil continue d'étendre sa culture nationale. La présence de ce fruit reflète les liens commerciaux permanents, l'amélioration de la logistique et plus d'un siècle d'échanges agricoles dus aux migrations.
source : english.news.cn
photo : mexicodesconocido.com.mx
