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Un caso mortal confirmado en el Reino Unido por la cepa de E. coli
VU
En el Reino Unido se ha detectado un brote de la cepa de E. coli productora de toxina Shiga (STEC), resultando en al menos una muerte confirmada. La Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido (UKHSA) ha informado de dos decesos en mayo relacionados con esta cepa peligrosa, aunque solo uno se ha vinculado directamente con la STEC. Las dos víctimas presentaban afecciones preexistentes que pudieron haber contribuido a su fallecimiento.
Hasta finales de junio, se han reportado 275 casos de infección en el Reino Unido, de los cuales 86 han requerido hospitalización. La Agencia Reguladora de los Alimentos (FSA) ha identificado que la fuente de la contaminación parece ser una partida de lechugas, aunque no se ha aclarado si estas fueron cultivadas localmente o importadas.
En respuesta a esta situación, varios productores de sándwiches han decidido retirar preventivamente sus productos del mercado. Darren Whitby, director de Incidencias de la FSA, señaló que, mediante el rastreo de la cadena alimentaria y análisis epidemiológicos, se ha determinado que diversos productos de consumo contenían pequeñas cantidades de hojas de lechuga posiblemente contaminadas.
La FSA sigue trabajando en estrecha colaboración con productores, mayoristas y fabricantes para identificar con precisión el origen de la contaminación y garantizar la seguridad alimentaria.
fuente: elpais.com
