"L'industria del post-raccolto ha bisogno di soluzioni più intelligenti, sicure ed efficaci" - Intervista BIG a Denise Junqueiro, Fresh Formulaics

Il settore dei prodotti freschi è in continua evoluzione. Le catene di approvvigionamento sono imprevedibili, le normative sono sempre più stringenti e i coltivatori sono sotto pressione per ridurre le perdite e garantire la qualità. I tradizionali rivestimenti post-raccolta sono rimasti sostanzialmente invariati per decenni, ma le esigenze dell'agricoltura moderna richiedono qualcosa di più avanzato. Ecco Fresh Formulaics, una soluzione post-raccolta di nuova generazione progettata per prolungare la durata di conservazione, migliorare l'aspetto e proteggere dal deperimento, il tutto con rivestimenti sostenibili a base vegetale.

In occasione di Fruit Logistica, abbiamo parlato con Denise Junqueiro, vicepresidente del marketing di Fresh Formulaics, di come la loro tecnologia stia definendo un nuovo standard industriale.

Fructidor: Denise, cosa rappresenta Fresh Formulaics per il settore? Quali sono le novità che presentate qui?

Denise Junqueiro: Fresh Formulaics è la nuova generazione della tecnologia post-raccolta. Ci concentriamo su soluzioni più sicure, più intelligenti e più efficaci per aiutare i fornitori a prolungare la freschezza e a mantenere la qualità. A differenza delle soluzioni tradizionali a base di cera, i nostri rivestimenti sono a base vegetale e si adattano perfettamente alle operazioni di confezionamento esistenti.

Abbiamo tre categorie di prodotti principali:

1. Protect - Soluzioni che inibiscono la muffa e il decadimento (il cui lancio è previsto per quest'anno).
2. Flair S1 - Un nuovo rivestimento che migliora la lucentezza e la durata di conservazione, perfetto per agrumi, mele e altri frutti ad alta lucentezza.
3. Extend EX - Un rivestimento che riduce il ritiro e prolunga la freschezza di prodotti come gli avocado.

In occasione di questa fiera, lanceremo Flair S1, che migliora sia l'aspetto che la durata, aiutando i fornitori a ridurre gli sprechi e ad aumentare il valore di mercato.

Fructidor: Flair S1 è stato progettato per prodotti ad alta lucentezza, ma che dire di colture come l'avocado?

Denise Junqueiro: Gli avocado non hanno bisogno di lucentezza, ma di protezione, soprattutto in regioni soggette a pioggia come il Messico e il Perù, dove le malattie post-raccolta sono un serio problema. È qui che entra in gioco la nostra linea Protect, che sarà disponibile nel corso dell'anno. È stata progettata per prevenire le più comuni malattie post-raccolta e ridurre le perdite durante il trasporto, il che rappresenta una svolta per le spedizioni a lungo raggio.

Fructidor: Come si integrano i vostri prodotti nelle operazioni di confezionamento esistenti?

Denise Junqueiro: È questo il bello: non è necessaria alcuna infrastruttura aggiuntiva. Le nostre soluzioni si applicano come la cera o i fungicidi convenzionali, utilizzando gli stessi letti a spazzola e gli stessi sistemi di confezionamento che i fornitori già possiedono. Si tratta di uno scambio senza soluzione di continuità, che rende facile per gli spedizionieri aggiornare la loro strategia post-raccolta senza problemi operativi.

Fructidor: C'è stata un po' di confusione: Fresh Formulaics è un rebranding di Apeel?

Denise Junqueiro: No, Fresh Formulaics non è un rebrand di Apeel. Apeel Sciences continua a offrire i suoi prodotti tradizionali, ma nel corso degli anni il settore ha richiesto soluzioni più specifiche e orientate ai risultati, studiate su misura per i fornitori. Fresh Formulaics è stato sviluppato in risposta a questa esigenza: è strettamente incentrato su confezionatori, spedizionieri e fornitori, offrendo loro la flessibilità, l'efficienza e l'estensione della durata di conservazione che chiedevano.

Fructidor: Le aziende interessate possono provare i vostri prodotti?

Denise Junqueiro: Assolutamente sì. Offriamo programmi pilota per i fornitori interessati a testare le nostre soluzioni. Chiunque sia interessato può inviare una richiesta. Organizzeremo un incontro, capiremo le loro attività e realizzeremo un progetto pilota che mostrerà l'impatto dei nostri rivestimenti sulla riduzione delle differenze inventariali, sul miglioramento della qualità e sull'aumento della frutta vendibile.

Fructidor: I vostri prodotti sono disponibili in tutto il mondo?

Denise Junqueiro: Sì, siamo un'azienda globale e, man mano che le registrazioni si concludono, i nostri rivestimenti vengono introdotti nei mercati chiave, tra cui Spagna, Sudafrica, Cile, Perù, Messico, Brasile e Stati Uniti.

Fructidor: Con l'evoluzione delle politiche commerciali, prevedete sfide in mercati come il Messico?

Denise Junqueiro: Le normative commerciali hanno sempre un impatto sui nostri clienti, ma è proprio qui che entra in gioco Fresh Formulaics. I nostri rivestimenti aiutano a prolungare la durata di conservazione e a ridurre i reclami, il che è fondamentale quando i fornitori si orientano verso nuovi mercati in risposta ai cambiamenti tariffari. Sia che debbano spedire su distanze più lunghe o entrare in nuove regioni, i nostri prodotti riducono al minimo i rischi e massimizzano la redditività.

Fructidor: Qual è la chiave di lettura per i fornitori?

Denise Junqueiro: Il settore si è affidato per decenni agli stessi rivestimenti post-raccolta, ma le cose stanno cambiando. Fresh Formulaics sta introducendo un approccio più intelligente, più sicuro e più efficace al post-raccolta, aiutando i fornitori a ridurre gli sprechi, a migliorare l'efficienza e ad aumentare i profitti.

Siete pronti a vedere la differenza? Programmate un programma pilota e sperimentate in prima persona come i rivestimenti di Fresh Formulaics possono ridurre le differenze inventariali, migliorare la qualità e aumentare la frutta vendibile.