Hainan prolunga la durata di conservazione delle patate dolci grazie al trattamento termico post-raccolta

Per migliorare la qualità delle patate dolci destinate all'esportazione, la contea autonoma di Changjiang Li, nella provincia cinese di Hainan, ha introdotto trattamenti post-raccolta ad alta tecnologia. L'obiettivo è ridurre il deterioramento, prolungare la durata di conservazione e soddisfare la crescente domanda globale.

La buccia delle patate dolci si danneggia facilmente durante la raccolta. Se non vengono trattate, queste piccole lesioni possono portare a marciumi e malattie durante la conservazione. Per risolvere questo problema, i produttori utilizzano le "camere di guarigione", ambienti controllati in cui le patate dolci danneggiate vengono conservate a 40°C per sette giorni con livelli specifici di umidità e anidride carbonica.

Questo metodo aiuta i tuberi a formare uno strato protettivo, aumenta il rendimento sano al 94,7%, prolunga la durata di conservazione da un mese a oltre sei mesi e riduce il tasso di deterioramento dal 15% al 10%. Questi miglioramenti rendono più facile mantenere una fornitura stabile per tutto l'anno per i mercati internazionali.

Dalla fine del 2024, la contea ha spedito all'estero più di 150 tonnellate metriche di patate dolci. Altre spedizioni sono previste nel corso dell'anno, con obiettivi di esportazione fissati per l'Asia occidentale, l'Asia orientale e l'Europa occidentale.

Le patate dolci sono coltivate su circa 16,67 chilometri quadrati a Changjiang e producono un valore annuo di 230 milioni di yuan (circa 32 milioni di dollari). Questa coltura rappresenta il 20% della produzione totale di patate dolci di Hainan.

Le autorità locali stanno anche sostenendo lo sviluppo di catene di approvvigionamento per altre colture tropicali come il mango e il longan, con l'obiettivo di aumentare gli standard di qualità e aiutare i piccoli agricoltori a raggiungere i mercati globali.

fonte: chinadaily.com.cn

foto: tropicalhainan.com