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La canicule en Corée fait grimper les prix des fruits et légumes
L'Institut coréen d'économie rurale (KREI) s'attend à ce que les prix élevés persistent jusqu'en juillet.
Les températures anormalement élevées en Corée font grimper les prix des fruits et légumes d'été, les pastèques en tête. Mardi, le prix de détail moyen d'une pastèque atteignait 26 091 wons (~19 $), soit une augmentation de 31,7 % par rapport à la moyenne saisonnière sur cinq ans et de 26,6 % par rapport à la même période de l'année dernière, selon les données de la Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation.
Cette flambée des prix intervient alors que les récoltes ont été retardées en raison des fortes pluies de juin et du manque d'ensoleillement, en particulier dans les zones de production clés comme Yanggu, Gangwon. L'augmentation de la demande due à la chaleur précoce a encore réduit l'offre.
D'autres denrées de base pour l'été deviennent également plus chères. Les melons coréens se vendent en moyenne 9 574 wons (~7 $) l'unité, soit une hausse de 7,8 %, tandis que les tomates se vendent 4 100 wons (~3 $) le kilo, soit une hausse de 5,7 %. Les tomates cerises ont augmenté de 12,7 %, atteignant 7 546 wons (~5,50 $) le kg, et les concombres ont grimpé de 18,3 %, une botte de dix se vendant à 12 318 wons (~9 $).
Les légumes-feuilles sensibles à la chaleur sont également touchés. Les feuilles de périlla coûtent maintenant 2 516 wons (~1,85 $) les 100 g, soit une augmentation de 26 %, et les piments verts ont atteint 1 673 wons (~1,22 $) les 100 g, soit une augmentation de 18,2 %.
L'Institut économique rural de Corée (KREI) s'attend à ce que les prix élevés persistent jusqu'en juillet, citant la chaleur persistante et le coût croissant des fruits de substitution. Entre-temps, le ministère coréen de l'agriculture surveille la situation et a mis en place une équipe spéciale chargée de protéger les approvisionnements en chou napa après Chuseok (importante fête traditionnelle), y compris la production précoce de semis à titre de précaution contre d'autres perturbations liées aux conditions météorologiques.
source : koreajoongangdaily.joins.com
photo : hapskorea.com
