La banane est la nourriture parfaite pour le sport

Une récente étude scientifique ajoute un nouvel élément à la liste déjà longue des bienfaits de la banane. L'étude menée par un département de Appalachian State University vient d'être publiée dans la revue scientifique PLOS ONE.

L'étude portait sur la récupération métabolique après l'effort, avec comparaison après consommation de banane, après consommation de boisson sucrée (6%) et après consommation d'eau. Les résultats ont montré que les hydrates de carbone de la banane fonctionnent comme une boisson "sportive" pour alimenter les athlètes et les aider dans la récupération. De plus, les métabolites de la banane imitent la capacité de l'ibuprofène (médicament N°1 pris par les athlètes) à réduire la douleur et l'inflammation et aident le système immunitaire à fonctionner efficacement pendant un temps métaboliquement stressant comme l'exercice intense.

"Maintenant les athlètes savent qu'il existe une alternative naturelle - les bananes et l'eau. " a déclaré David Nieman, directeur du Human Performance Laboratory de Appalachian State University. "Consommer des bananes avec de l'eau pendant l'exercice présente plusieurs avantages pour les athlètes et les amateurs de fitness. Avantages bien supérieurs à ceux liés aux boissons "sportives" habituelles, et comprenant un effet anti-inflammatoire, une meilleure nutrition et une meilleure récupération métabolique. Cela rend les bananes proches de la nourriture sportive parfaite. "

source : today.appstate.edu