Diminuzione consumo frutta in Corea del Sud

In Corea del Sud i prezzi della frutta stanno raggiungendo livelli considerati esorbitanti dai consumatori che stanno riducendo il consumo di prodotti freschi. Il contesto di inflazione continua è aggravato dal calo della produzione nazionale. 

 

Secondo un media locale che cita i dati del Ministero dell'Agricoltura, il consumo annuo di frutta pro capite ha registrato un calo del 17,91% in 15 anni, passando da 67,9 kg pro capite nel 2007 a soli 55 nel 2022. Mentre il 38,6% dei sud-coreani consumava almeno 500 grammi di frutta o verdura al giorno nel 2015, nel 2022 è solo il 22,7%.

 

Per i consumatori sud-coreani, i prezzi sono saliti di un +30,5% per le mele, +50,1% per le pere e +71% per i mandarini rispetto all'anno precedente.  

 

La produzione sud-coreana è diminuita, e questo sembra essere il principale fattore all'origine dell'aumento dei prezzi della frutta. Nel paese la superficie totale coltivata a frutta è passata da 172.900 ettari nel 2000 a 158.830 nel 2022. Anche il numero totale di agricoltori è sceso da 2,85 milioni a 2,17 milioni nell'ultimo decennio.