Soluzioni complete TOMRA per la selezione delle ciliegie

TOMRA Food ha preso parte al Global Cherry Summit, uno dei più importanti incontri del comparto ciliegia, presso il Monticello Events Center di Santiago (Cile) nell'aprile scorso. Un evento in cui i maggiori esperti internazionali hanno condiviso informazioni sulle variabili che influenzano la crescita globale e lo sviluppo del settore.

 

La società ha partecipato all'incontro, il cui tema era "Trasformare il recupero delle risorse", rappresentata da Klaus Erdmann, Regional Sales Manager, Benedetta Ricci Iamino, Global Segment Manager - Processed Cherries and Vegetables e Ariel Torres, Sales Manager per il Cile. 

 

La presenza di TOMRA Food all'evento è in linea con gli obiettivi dell'azienda nell'area: presentare le soluzioni complete TOMRA per la classificazione, espandere la presenza sul mercato, stabilire contatti con il settore, rafforzare le conoscenze e incoraggiare la collaborazione con il comparto cerasicolo cileno. Per questo motivo, per potenziare la sua struttura sul territorio, la società ha aperto un nuovo centro di assistenza e stoccaggio a Curicó nel 2023, posizionandosi nell'epicentro di una delle aree di produzione di ciliegie più rinomate a livello internazionale.

 

TOMRA Food, soluzioni complete per un mercato in crescita

 

Obiettivo principale di TOMRA Food per il segmento ciliegia è offrire soluzioni complete di calibrazione e confezionamento che rispondano alle sfide e ai requisiti specifici di coltivatori, confezionatori e trasformatori di ciliegie, affinché possano ottimizzare la qualità del prodotto finale. Questo significa fornire una tecnologia precisa per eliminare i difetti e i frutti di scarsa qualità, con un conseguente incremento della qualità del prodotto finale.

 

Inoltre, le soluzioni TOMRA Food sono concepite per migliorare l'efficienza operativa degli stabilimenti, consentendo una maggior produttività (più kg/ora/per corsia), automatizzando le attività manuali, riducendo i costi di manodopera e minimizzando i tempi di fermo.

 

"Vogliamo aiutare i nostri clienti a ridurre al minimo le perdite di prodotto e a massimizzare le prestazioni e la redditività. Le soluzioni TOMRA Food si concentrano su attrezzature che trattano con cura la frutta e su algoritmi di selezione efficienti che riducono gli scarti e ottimizzano le prestazioni in tutto il processo produttivo", ha sottolineato Benedetta Ricci Iamino.

 

"Le soluzioni TOMRA più richieste includono i sistemi di selezione e classificazione delle ciliegie, essenziali per garantire una qualità costante ed eliminare difetti quali ammaccature, crepe da pioggia, marciume o difetti estetici generali", ha aggiunto la Global Segment Manager - Processed Cherries and Vegetables.

 

Software TOMRA LUCAi™ e miglioramenti a velocità e interfaccia

 

Le tecnologie che consentono di garantire la qualità, la tracciabilità o l'analisi dei dati sono sempre più importanti nel comparto ciliegia. Si tratta di frutta delicata e facilmente danneggiabile in fase di lavorazione. Il settore è quindi alla ricerca di tecnologie di manipolazione accurate, con cadute ammortizzate e sistemi di trasferimento dell'acqua che proteggano il prodotto. Tutto questo è fondamentale per ridurre al minimo gli urti e preservare l'integrità del frutto lungo tutta la catena di lavorazione.

 

Inoltre, le soluzioni TOMRA Food, potenziate con una velocità superiore del 15% e un'interfaccia utente più semplice, consentono ai coltivatori di tracciare le ciliegie lungo tutta la filiera, monitorare i parametri di qualità e prendere decisioni basate sui dati per ottimizzare i processi e migliorare la qualità dei prodotti.

 

È il caso del software LUCAi™ per la piattaforma di selezione InVision2, promossa al Global Cherry Summit, che ottimizza il processo di confezionamento, aumentandone le prestazioni e l'efficienza e garantendo prodotti di altissima qualità grazie alla sua eccellente capacità di rilevamento dei difetti. Incorpora i più recenti progressi della tecnologia Deep Learning AI di TOMRA, che si avvale di modelli pre-addestrati che insegnano come elaborare i dati, inclusi modelli di foto complesse, per ottenere un'accuratezza di classificazione senza precedenti. Questa tecnologia, sviluppata da un team di scienziati, ingegneri, ricercatori ed esperti di primo piano, è stata applicata con successo alle applicazioni per mirtilli sul KATO260 e, più di recente, alle mele sullo Spectrim X. Gli ingegneri di TOMRA Food hanno unito la loro esperienza alla conoscenza approfondita della selezione, della calibrazione e del confezionamento delle ciliegie per estendere i vantaggi del software LUCAi™ alla piattaforma di classificazione InVision2.

 

Con questi miglioramenti di servizio e il portfolio di soluzioni, TOMRA Food continua a fare passi avanti per diventare un partner di fiducia per i coltivatori e i confezionatori di ciliegie, contribuendo al successo e alla sostenibilità della filiera cerasicola in tutto il mondo. 

 

 

 

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