Interpoma Tours 2024: panoramica su migliori pratiche del settore

Interpoma, la fiera internazionale della mela, si terrà a Fiera Bolzano dal 21 al 23 novembre. L'evento prevede anche nove visite tecniche guidate in provincia di Bolzano. 

 

Fiera Bolzano ha organizzato le visite guidate nele tre giornate di Interpoma. Si tratta dell'unica fiera al mondo dedicata esclusivamente alle mele, in programma dal 21 al 23 novembre. 

 

Il programma è ora online: in tutto saranno nove le visite guidate, distribuite su tre giorni, che porteranno i partecipanti nelle aziende melicole della regione: tre giovedì 21 novembre, cinque venerdì 22 novembre e una sabato 23 novembre. Le visite saranno condotte in inglese per garantire un pubblico il più possibile numeroso, eterogeneo e internazionale.

 

Tecnologie all'avanguardia nel settore

Thomas Mur, direttore di Fiera Bolzano, afferma: "L'obiettivo è chiaro: vogliamo che i nostri visitatori e la stampa scoprano le ultime tecnologie all'avanguardia del comparto. Vogliamo anche far conoscere lo stato avanzato della melicoltura in regione e presentare alcuni dei sistemi di coltivazione e lavorazione più innovativi".

Tour 1: "Niente panico... è biologico! Strategie di produzione e di mercato"

Il secondo giro prevede la visita a Franz Ladurner, azienda biologica di Naturno, e al centro di confezionamento biologico della cooperativa frutticola Juval in Val Venosta, a Castelbello. La posizione della Franz Ladurner è ideale per la coltivazione biologica delle mele, beneficiando di una posizione soleggiata e ventilata, incastonata tra i boschi e il fiume. Juval è una delle sette cooperative frutticole della Val Venosta, parte del gruppo VI.P, e lavora tutta la frutta biologica prodotta nella valle.

 

Tour 2: "Verso il frutteto del futuro presso il centro di ricerca e sviluppo di Laimburg"

Si tratta di una visita a frutteti sperimentali e al frutteto digitale integrato di Laimburg (LIDO) per scoprire le ultime innovazioni in materia di frutticoltura. Il magazzino sperimentale fornirà una panoramica sullo status quo della conservazione in atmosfera controllata e della ricerca post-raccolta.

Tour 3: "Il futuro è adesso. Alta tecnologia e nuove vision della coltivazione"

Visita all'azienda frutticola a conduzione familiare di Manfred Ladurner a Coldrano dove sarà presentato un esempio di sperimentazione varietale. 

Il tour prosegue poi alla cooperativa Texel (VI.P) di Naturno, un'altra azienda pionieristica. Già nel 2013, Texel disponeva di un magazzino automatizzato che garantiva il reperimento immediato di tutte le varietà immagazzinate, ordinate per colore e calibro, grazie a una soluzione informatica dedicata.

 

Tour 4: "Sperimentazione varietale e distillazione del gin di mele"

Il tour prevede la visita alla Fuji Società Agricola di Laives, un'azienda frutticola innovativa e sperimentale che si distingue per l'ampia gamma di varietà coltivate. Il giro prosegue poi alla distilleria Roner di Termeno per una degustazione e una dimostrazione di distillazione del Kiku Apple Gin, un London Dry Apple Gin prodotto con mele Kiku secondo metodi tradizionali.

 

Tour 5: "Le mele del territorio, dal coltivatore alla cooperativa"

Il programma propone una cooperativa e un'azienda agricola locale. Il Gruppo Grufrut di Bronzolo è una delle undici cooperative del Consorzio VOG ed è stato fondato nel 1968. A seguito di varie fusioni con altre cooperative locali, oggi conta circa 600 soci, che coprono circa 1.500 ettari di terreno tra Bolzano e Salorno.