Sólo 6 estados producen más de la mitad de las calabazas estadounidenses

En Estados Unidos, con condiciones de cultivo que varían en todo el país, las calabazas se cultivan en muchos estados, pero solo 6 estados producen más de la mitad de la cosecha nacional total.

 

Según datos del Servicio de Investigación Económica del USDA, en 2022, los 6 principales estados productores de calabaza registraron una cosecha superior a los 1.000 millones de libras (453.592.370 kg): 

Illinois: producción de 634 millones de libras (287.577.562 kg)

Indiana: producción de 161 millones de libras (73.028.371 kg)  

California: producción de 122 millones de libras (55.338.269 kg) 

Michigan: producción de 90 millones de libras (40.823.313 kg) 

Pensilvania: producción de 90 millones de libras (40.823.313 kg) 

Virginia: producción de 55 millones de libras (24.947.580 kg).

 

El valor total de la producción de calabaza en los 6 principales estados productores se estima en 134 millones de USD. En términos de valor de la producción, estos 6 estados productores se clasifican de forma diferente:  

Indiana: 30 millones de USD

California: 29 millones USD

Pensilvania: 25 millones de USD

Illinois: 22 millones USD

Michigan: 16 millones de USD

Virginia: 12 millones de USD.

 

Illinois tiene la mayor superficie de calabazas de los 6 estados productores, pero la mayor parte (80%) de su producción se destina a uso industrial. En los demás estados, este porcentaje sigue siendo mínimo (3% en Pensilvania, y aún menos en California y Virginia) y la producción se destina principalmente al mercado fresco de temporada con fines ornamentales, con calabazas del tipo calabaza linterna (Howden) u otras variedades (White Howden, Fairytale, Heirloom) cuya demanda sigue creciendo.

 

 

 

 

fuente  : ers.usda.gov