Les exportations péruviennes de gingembre et de curcuma continuent de progresser

Selon les données du Centre de recherche sur l'économie et les affaires mondiales de l'Association. des Exportateurs (CIEN-ADEX), les exportations péruviennes de gingembre en 2023 ont enregistré une progression de +79% par rapport à 2022, avec 127,8 millions USD (63 millions USD en 2022)

 

En 2022, le Pérou se classait au 3ème rang mondial des exportateurs de gingembre, avec un total de 63 080 000 USD et une part de 8,1 % sur le marché mondial, derrière la Chine et les Pays-Bas. Junín est la région de production de gingembre la plus importante du pays, avec 89,3% du total, et Pangoa, Satipo et Pichanaqui sont les zones les plus productives.

 

Environ 70% du gingembre exporté par le Pérou est biologique, cultivé sans pesticides et selon des pratiques agricoles durables. 50 % des exportations sont destinées à l'Europe, 40 % aux États-Unis et les 10 % restants vers d'autres pays d'Amérique latine.

 

Quant au curcuma, en 2023 les exportations de ce produit se sont élevées à 5,6 millions USD, soit une augmentation de 34% par rapport à 2022. Le curcuma est commercialisé non seulement frais, mais également sous forme déshydratée, en poudre et en extrait.