Cómo culmina temporada de espárrago verde en Guadalajara (España)

Con la temporada 2024 del espárrago verde llegando a su fin en Guadalajara, los productores locales presentan un balance desigual.

 

Un agricultor de Torre del Burgo menciona que la temporada comenzó tarde y se vio afectada por condiciones meteorológicas adversas, como heladas en el valle del Tajuña, lo que resultó en una producción menor de lo esperado. A pesar de ello, los precios de venta han sido razonables, permitiendo mantener la viabilidad del cultivo.

 

Actualmente, la provincia cuenta con aproximadamente 600 hectáreas dedicadas al espárrago verde, aunque el interés en este cultivo ha disminuido debido a varios desafíos. Entre ellos se encuentran la dificultad para conseguir mano de obra, la legislación estricta, el impacto del cambio climático y la falta de relevo generacional. El productor destacó la complejidad de gestionar a los temporeros, en su mayoría provenientes de Europa del Este, como uno de los principales obstáculos para los agricultores.

 

Sin embargo, los agricultores locales se muestran optimistas respecto al futuro del cultivo en Guadalajara, especialmente tras la obtención de la Identidad Geográfica Protegida (IGP), lo que sugiere una vía viable y rentable para el desarrollo agrícola en ciertas áreas de la provincia.

 

 

 

 

fuente: latribunadeguadalajara.es