SIAL 2024 festeggia i 60 anni a Parigi
France
Wednesday 10 July 2024
PE | Comexposium
Per cinque giorni (19-23 ottobre 2024), l'ecosistema alimentare si animerà con un'energia e una convivialità senza precedenti. SIAL Paris 2024 sarà ricco di eventi: SIAL INNOVATION, SIAL START-UP, SIAL FOR CHANGE, SIAL JOBS, SIAL TALKS, SIAL SUMMITS, SIAL INSIGHTS. Forum di dibattito, scambio, condivisione, innovazione e business, SIAL Paris è un appuntamento irrinunciabile per la filiera agroalimentare
Il SIAL di Parigi riunisce professionisti di tutto il mondo per discutere di questioni legate all'alimentazione e cambiare il futuro del settore.
Fedele al proprio DNA, il SIAL è sempre stato un luogo di incontro e di scambio di idee, un salone dove la condivisione, il piacere e l'energia sono al servizio del business. Tutto questo sarà ancora più vero nel 2024, secondo gli organizzatori Comexposium: è stata messa a punto una programmazione speciale per rendere il SIAL Paris una fiera ancora più dinamica.
Per cinque giorni (19-23 ottobre 2024), l'ecosistema alimentare si animerà con un'energia e una convivialità senza precedenti. SIAL Paris 2024 sarà ricco di eventi: SIAL INNOVATION, SIAL START-UP, SIAL FOR CHANGE, SIAL JOBS, SIAL TALKS, SIAL SUMMITS, SIAL INSIGHTS. Forum di dibattito, scambio, condivisione, innovazione e business, SIAL Paris è un appuntamento irrinunciabile per la filiera agroalimentare.
Influenza africana
Il continente africano, culla dell'umanità, mostrerà la sua influenza culinaria ben oltre i suoi confini al SIAL 2024. Questa terra di colori e sapori continua a sedurre, reinventandosi in linea con le influenze internazionali, mentre la diversità delle persone e dei prodotti continua a risplendere. Oltre a soddisfare il palato, la cultura africana offre soluzioni innovative e sostenibili per affrontare le problematiche climatiche e geopolitiche del nostro tempo, con un approccio resiliente che non trascura mai i piaceri di un'alimentazione varia, sana e naturale. Tuttavia, restano ancora molte sfide da affrontare se vogliamo eliminare la fame in quell'area e contribuire a sviluppare nuove prospettive per le popolazioni locali.
Un settore agroalimentare africano da 50 miliardi di dollari entro il 2030
Secondo il Programma di sviluppo delle Nazioni Unite (UNDP), negli ultimi anni gli investimenti nel settore agroalimentare in Africa sono cresciuti notevolmente, arrivando a circa 15 miliardi di dollari all'anno. In base alle stime della Fondazione Bill & Melinda Gates, questa cifra potrebbe salire a 50 miliardi di dollari entro il 2030. Le cifre testimoniano il notevole potenziale delle attività legate all'alimentazione nel continente africano, il cui territorio è ben lungi dall'essere sfruttato appieno. Nel 2019, per FAOSTAT, c'erano solo 240 milioni di ettari di colture annuali e perenni su quasi 1.537 milioni di ettari "utili" (impiegabili per l'attività economica), cioè meno del 16%. La scommessa non è solo soddisfare l'appetito delle popolazioni locali, ma anche quello del pianeta con nuovi sapori. Stimolate dalla costante contaminazione delle culture culinarie e dalla possibilità di viaggiare attraverso i sapori, le specialità africane si presentano a tavola e attraggono un pubblico sempre più vasto.
Per maggiori informazioni su SIAL 2024, si prega di fare domanda QUI.