L'ananas panaméen reconnu pour son goût sucré et sa qualité supérieure sur le marché mondial

Le ministère panaméen du commerce et de l'industrie (MICI) a souligné le succès international de l'ananas national, célèbre pour son goût sucré.

 

Reconnu comme « Saveur de l'année 2023 », ce fruit est cultivé principalement à La Chorrera, dans l'ouest du Panama, en raison de son climat favorable, avec un équilibre parfait entre le soleil et la pluie.

 

La variété MD2, connue sous le nom de Golden Sweet, est préférée sur le marché international pour sa peau dorée, sa douceur, sa teneur élevée en vitamine C et sa faible acidité. Elle est produite dans des provinces telles que Herrera, Los Santos, Veraguas, Coclé et Chiriquí. 

 

Pour répondre aux normes internationales, les ananas doivent avoir un minimum de 12° Brix, une mesure qui détermine la teneur en sucre. Au Panama, cette valeur se situe entre 15 et 17° Brix, ce qui dépasse les attentes mondiales.

 

Le climat tropical du pays, avec des températures comprises entre 22 et 32°C et un taux d'humidité élevé, est idéal pour sa culture. Cela fait de l'ananas panaméen l'un des plus remarquables au monde.

 

En 2024, selon le MICI, 4,70 milliers de tonnes ont été exportées, l'Espagne étant le principal acheteur avec 2,4 milliers de tonnes. En 2023, les exportations ont atteint 12,68 milliers de tonnes.