Solo 6 stati producono quasi la metà delle zucche americane.

Secondo i dati più recenti dell'ERS (Economic Research Service) dell'USDA, nel 2023 gli agricoltori dei 6 principali stati produttori hanno raccolto oltre 1,2 miliardi di libbre (544.310.844 kg) di zucche.

L'Illinois è rimasto in testa alla classifica nel 2023 per superficie raccolta (15.400 acri/6.232 ettari) e volume prodotto (690.000.000 libbre/312.978.735 kg), superando la somma degli altri 5 stati. La California e l'Indiana hanno ciascuna prodotto circa 150.000.000 libbre, la Pennsylvania circa 90.000.000 libbre, il Michigan circa 80.000.000 libbre e lo stato di Washington circa 50.000.000 libbre.

Il valore totale della produzione di zucche di questi 6 stati nel 2023 ha raggiunto i 141 milioni di dollari, con un aumento del 7% rispetto al 2021. Per 3 stati (California, Illinois, Indiana) il valore della produzione è aumentato dal 2021 al 2023. Il valore della produzione dell'Illinois è stimato a 34 milioni di dollari, quello della California a 30 milioni di dollari e quello dell'Indiana a 28 milioni di dollari. Il valore della produzione della Pennsylvania è stimato a 19 milioni di dollari, quello dello stato di Washington a 16 milioni di dollari e quello del Michigan a 14 milioni di dollari.

Fonte: ers.usda.gov Foto: 100daysofrealfood.com