El precio del repollo se dispara y amenaza el plato tradicional.

En Corea del Sur, la temporada nacional de producción de kimchi, o gimjang, se encuentra a finales de otoño y principios de invierno. Pero a más de un mes de la temporada de producción de kimchi, los medios locales informan que están surgiendo tensiones.

Actualmente, el precio al por mayor de una cabeza de col es de aproximadamente 8.900 wons (6,46 USD), lo que representa un aumento del 128% interanual, según la Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corp.

Por lo general, los precios bajan a medida que las cosechas de col aumentan en noviembre. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales está preparando medidas para garantizar la estabilización de los precios, así como un suministro constante de ingredientes para el kimchi.

fuente: thestar.com.my Foto: maangchi.com