La reducción de la superficie cultivada pone en riesgo el futuro del sector del ajo en España

La Asamblea de la Mesa Nacional del Ajo se celebró en Chinchón (Madrid, España) con el fin de analizar la actual campaña y las expectativas de siembra para la próxima a nivel nacional. Confirmaron que la superficie de cultivo de ajo en España ha disminuido por tercer año consecutivo, con un 8% menos respecto a la campaña anterior y un acumulado de 23% en los últimos tres años, alcanzando las 22.970 hectáreas sembradas.

Este descenso también se observa en una reducción del 30% en la superficie asegurada, reflejando dificultades y pérdida de competitividad en el cultivo del ajo en España. Andalucía lidera la caída con un 13,2%, seguida de Madrid con un 12,2% y Castilla-La Mancha con un 8,2%, según datos preliminares del Ministerio de Agricultura.

Las causas de esta baja incluyen baja rentabilidad, dificultades para encontrar mano de obra, aumento del costo de arrendamiento de tierras, acceso limitado al agua y menos herramientas de control fitosanitario. Además, la escasez de productos para el control de malas hierbas y enfermedades incrementa los costos y dificulta el desarrollo del cultivo.

A pesar del aumento en precios, el balance es negativo por el alza en los costos de producción, lo que ha impulsado las importaciones de ajo desde fuera de la UE. Con el ajo temprano ya sembrado, se espera que la próxima campaña sea similar a la actual.

La Mesa Nacional del Ajo ha pedido a las administraciones que aborden los retos del sector, ya que la pérdida de competitividad afecta el empleo y la economía en las zonas productoras, esenciales para frenar el despoblamiento rural y atraer relevo generacional.

fuente: agroclm.com

foto: josebernad.com