GRAN Entrevista: Murat Ozer sobre el éxito y los planes futuros de Interfresh Eurasia

Interfresh Eurasia se ha consolidado como un evento principal en la industria de productos frescos y alimentos, conectando a las partes interesadas de Europa, Oriente Medio y más allá. En una entrevista exclusiva con Fructidor, Murat Ozer, Director General de Interfresh Eurasia, reflexiona sobre los éxitos de la exposición 2024, las estrategias que impulsan su crecimiento y los emocionantes desarrollos planificados para 2025. Desde una participación récord hasta el lanzamiento de un nuevo evento hermano, Interfood Eurasia, la feria continúa evolucionando como una plataforma vital para el comercio global y la innovación en los sectores alimentario y agrícola.

Fructidor: ¿Podría compartir con nosotros lo que se planeó y logró para la exposición 2024? ¿Podría también proporcionar algunos números?

Murat Ozer: Ciertamente. En 2024, nos expandimos significativamente. Tuvimos participantes de 55 países, un aumento en comparación con años anteriores. Para los expositores, los niveles de satisfacción mejoraron considerablemente, con más del 67% calificándolo como una de las ediciones mejor organizadas de Interfresh Eurasia. Alrededor del 93% de los asistentes apreciaron el recinto ferial y la estructura general del evento. Estamos orgullosos de este progreso y ya estamos mirando hacia 2025, donde presentaremos una nueva exposición: Interfood Eurasia, que servirá como evento gemelo de Interfresh Eurasia.

Fructidor: ¿Podría contarnos más sobre la audiencia? ¿Qué países estuvieron más representados entre los visitantes y compradores?

Murat Ozer: La mayoría de los visitantes procedían de Europa, particularmente Alemania, Países Bajos, Polonia y Bélgica. También recibimos delegaciones del Reino Unido, que es un mercado importante debido a sus mayores márgenes de beneficio y la demanda de calidad. Además, vimos la participación de Oriente Medio, Extremo Oriente e incluso Ucrania y Rusia. Esta diversidad de compradores fortalece nuestra plataforma y proporciona a los exportadores turcos acceso a mercados de alto potencial.

Fructidor: ¿Cómo está evolucionando la fecha del evento?

Murat Ozer: Sí, para 2025, hemos adelantado ligeramente las fechas, al 18 al 20 de septiembre, para acomodar mejor a los asistentes internacionales. Esto evita superposiciones con eventos importantes en España y permite organizar viajes más fácilmente. Asegurar estas fechas en un lugar tan concurrido como el recinto ferial de İzmir fue un desafío, pero lo logramos, asegurando una experiencia fluida para todos los participantes.

Fructidor: ¿Qué otros planes hay para 2025? Mencionó la adición de Interfood Eurasia. ¿Hay alguna otra expansión?

Murat Ozer: Más allá de Interfood Eurasia, que presentará productos congelados, deshidratados y enlatados junto con productos frescos, estamos expandiendo nuestros esfuerzos de marketing. Nos dirigimos a nuevas regiones como los Balcanes —países como Serbia, Bosnia-Herzegovina y Bulgaria— donde las regulaciones e impuestos son menos estrictos en comparación con Europa Central. Esto abre nuevas oportunidades para los exportadores. Por supuesto, seguiremos centrándonos en mercados importantes como Alemania y Oriente Medio, y también estamos fortaleciendo nuestra presencia en África para productos procesados.

Fructidor: ¿Cómo están respondiendo los expositores a estos desarrollos? ¿Están viendo una mayor participación internacional?

Murat Ozer: Absolutamente. Hemos visto un crecimiento en los expositores internacionales, con participantes de China, Corea, Alemania, Rumania y Rusia. Para 2025, ofrecemos descuentos por reserva anticipada para animar a más expositores. Las empresas internacionales pueden disfrutar de un 35% de descuento si reservan antes del 31 de diciembre, mientras que las empresas turcas ya se han beneficiado de rondas anteriores de promociones. Las tasas de reserva son fuertes, con el 42% de los expositores turcos ya asegurando sus puestos.

Fructidor: Por último, ¿podría compartir alguna información adicional sobre el futuro de Interfresh Eurasia?

Murat Ozer: Interfresh está evolucionando para no solo destacar los productos frescos, sino también integrar otras categorías de alimentos con Interfood Eurasia. Esta sinergia entre los dos eventos proporcionará una plataforma más completa para expositores y compradores. Además, con una mejor planificación y un enfoque en la expansión a nuevas regiones, nuestro objetivo es que 2025 sea nuestro mejor año hasta la fecha. Esperamos dar la bienvenida a las industrias mundiales de productos frescos y alimentos a İzmir.

¡Obtenga más información sobre las oportunidades de asociación de Interfresh Eurasia y cómo puede formar parte de esta próspera comunidad: envíe su consulta hoy mismo!