Tutto quello che c'è da sapere sulla misurazione non distruttiva della qualità della frutta: GRANDE Intervista con Jay Hwang, Sunforest

Sunforest, una delle aziende pioniere nella tecnologia agricola, sta trasformando il modo in cui agricoltori e distributori valutano la qualità della frutta. Con i suoi dispositivi non distruttivi di spettroscopia nel vicino infrarosso (NIR), Sunforest semplifica il processo tradizionalmente laborioso di misurazione di fattori come la sostanza secca negli avocado e in altre colture. Questi strumenti offrono risultati rapidi, accurati e affidabili, rendendoli preziosi per le moderne pratiche agricole. In un'intervista con Fructidor, Jay Hwang, Direttore Generale di Sunforest, approfondisce la tecnologia, le sue applicazioni e il suo crescente impatto sui mercati globali.

Fructidor: Jay, qual è la differenza tra il dispositivo di Sunforest e il metodo standard di misurazione della sostanza secca nella frutta?

Jay Hwang: I metodi tradizionali, come l'essiccazione in forno, richiedono molto lavoro e tempo. È necessaria una macchina per l'idratazione e ci vuole un'intera giornata per ottenere i risultati. Inoltre, richiede un'abilità che non tutti i coltivatori hanno. Con il nostro dispositivo è tutta un'altra storia. Non è distruttivo, è facile da usare e fornisce risultati immediati. Questa comodità è un grande vantaggio per i coltivatori.

Fructidor: Avete creato un modello di calibrazione specifico per gli avocado latinoamericani?

Jay Hwang: Sì, abbiamo raccolto molti dati da regioni come la Colombia e il Perù per creare un modello di calibrazione affidabile. Lo strumento NIR è un dispositivo predittivo. Rispetto ai metodi distruttivi, il nostro strumento offre prestazioni eccellenti e possiamo dimostrarne l'affidabilità.

Fructidor: Avete in programma di presentarlo ai prossimi eventi come Fruit Logistica a Berlino?

Jay Hwang: Sì, saremo presenti. Alla precedente fiera Fruit Logistica, un cooperatore neozelandese, che integra le app GPS con i nostri dispositivi, ha mostrato come funziona la nostra tecnologia e come può essere integrata in sistemi più ampi per una maggiore efficienza. Quest'anno presenteremo integrazioni simili con i nostri partner come co-espositori.

Fructidor: I vostri dispositivi sono adatti a grossisti e distributori, o sono principalmente per i coltivatori?

Jay Hwang: Sebbene siano progettati principalmente per i coltivatori per misurare direttamente sugli alberi, sono utili anche per i distributori che hanno bisogno di un controllo di qualità all'arrivo. Abbiamo creato un robusto database e modelli di calibrazione in modo che gli utenti non debbano fare i propri test di convalida. Questo rende i dispositivi pronti all'uso, il che è fondamentale sia per i coltivatori che per i distributori.

Fructidor: Con quale frequenza gli utenti devono calibrare il dispositivo?

Jay Hwang: La calibrazione non è necessaria per l'utente. Ci occupiamo noi di tutte le calibrazioni e degli aggiornamenti del database per garantire che il dispositivo funzioni perfettamente sul campo.

Fructidor: Lei ha parlato anche di uno strumento per i pomodori. Può spiegarci meglio?

Jay Hwang: Sì, abbiamo creato un modello di calibrazione per i pomodori in collaborazione con aziende come BASF e Enza Zaden nei Paesi Bassi. I coltivatori lo usano per misurare i livelli di Brix sul campo e sono molto soddisfatti delle sue prestazioni.

Fructidor: Quali sono i principali vantaggi per i pomodori?

Jay Hwang: Oltre a non essere distruttivi, i nostri dispositivi offrono strumenti di gestione dei dati. Gli utenti possono monitorare i dati durante tutta la stagione di crescita e in post-raccolta, ottenendo così una panoramica completa delle prestazioni del raccolto.

Fructidor: Un singolo dispositivo può gestire più modelli di frutta?

Jay Hwang: Assolutamente sì. È possibile caricare fino a 10 modelli di frutta diversi su un unico dispositivo. Con la nostra applicazione per smartphone, gli utenti possono gestire anche più di 10 modelli su un unico dispositivo. Allo stesso modo, abbiamo sviluppato adattatori per vari formati di frutta. Questa flessibilità fa sì che i nostri dispositivi possano soddisfare un'ampia gamma di colture e di esigenze degli utenti, rendendoli uno strumento indispensabile per l'agricoltura moderna.

Siete pronti a rivoluzionare il vostro approccio alla valutazione della qualità della frutta? Contattateci oggi stesso e scoprite come i dispositivi di spettroscopia NIR non distruttivi di Sunforest possono farvi risparmiare tempo, aumentare l'accuratezza e semplificare il controllo qualità.