Les importations brésiliennes de pistaches ont triplé en deux ans, d'où la nécessité d'une production locale

Les importations brésiliennes de pistaches ont augmenté de façon spectaculaire au cours des deux dernières années, passant de 350 tonnes en 2022 à plus de 1 000 tonnes en 2024, alors que l'année n'est pas encore terminée, selon les médias locaux. Cette augmentation remarquable souligne la popularité croissante de la noix dans divers secteurs culinaires du pays.

Les pistaches sont en train de transformer la scène alimentaire brésilienne, se retrouvant dans les pâtisseries, les desserts et les plats salés, car les gens apprécient leur polyvalence et leur valeur nutritionnelle.

Malgré sa demande croissante, la pistache n'est pas encore cultivée au Brésil. Toutefois, la Corporation brésilienne de recherche agricole (Embrapa) a annoncé son intention de commencer la culture nationale dans le Ceará d'ici à 2027, ce qui pourrait réduire la dépendance à l'égard des importations et ouvrir de nouveaux débouchés aux producteurs locaux.

Actuellement, les principaux producteurs mondiaux de pistaches restent les États-Unis et l'Iran.

source : datamarnews.com, abcdoabc.com.br

photo : wildearth.com