Tout ce que vous devez savoir sur la mesure non destructive de la qualité des fruits : GRAND entretien avec Jay Hwang, Sunforest

Sunforest, l'une des entreprises pionnières en matière de technologie agricole, transforme la manière dont les agriculteurs et les distributeurs évaluent la qualité des fruits. Grâce à ses appareils non destructifs de spectroscopie dans le proche infrarouge (NIR), Sunforest simplifie le processus traditionnellement laborieux de mesure de facteurs tels que la matière sèche des avocats et d'autres cultures. Ces outils offrent des résultats rapides, précis et fiables, ce qui les rend inestimables pour les pratiques agricoles modernes. Dans une interview accordée à Fructidor, Jay Hwang, directeur général de Sunforest, nous parle de sa technologie, de ses applications et de son impact croissant sur les marchés mondiaux.

Fructidor : Jay, quelle est la différence entre l'appareil de Sunforest et la méthode standard de mesure de la matière sèche des fruits?

Jay Hwang : Les méthodes traditionnelles, comme le séchage au four, demandent beaucoup de travail et de temps. Il faut une machine d'hydratation et il faut une journée entière pour obtenir des résultats. De plus, elles requièrent des compétences que tous les producteurs ne possèdent pas. Avec notre appareil, c'est une autre histoire. Il est non destructif, facile à utiliser et donne des résultats immédiats. Cette commodité est un grand avantage pour les cultivateurs.

Fructidor : Vous avez créé un modèle de calibrage spécifique pour les avocats d'Amérique latine?

Jay Hwang : Oui, nous avons recueilli de nombreuses données dans des régions comme la Colombie et le Pérou pour créer un modèle d'étalonnage fiable. L'instrument NIR est un appareil prédictif. Comparé aux méthodes destructives, notre appareil offre d'excellentes performances et nous pouvons prouver sa fiabilité.

Fructidor : Prévoyez-vous de présenter cet appareil lors de prochains événements tels que Fruit Logistica à Berlin?

Jay Hwang : Oui, nous serons présents. Lors du précédent salon Fruit Logistica, un coopérateur néo-zélandais, qui intègre des applications GPS à nos appareils, a montré comment notre technologie fonctionne et comment elle peut être intégrée à des systèmes plus vastes pour améliorer l'efficacité. Cette année, nous présenterons des intégrations similaires avec nos partenaires en tant que co-exposants.

Fructidor : Vos appareils conviennent-ils aux grossistes et aux distributeurs, ou sont-ils principalement destinés aux producteurs?

Jay Hwang : Bien qu'ils soient principalement conçus pour que les producteurs puissent effectuer des mesures directement sur les arbres, ils sont également utiles aux distributeurs qui ont besoin d'un contrôle de qualité à l'arrivée. Nous avons créé une base de données et des modèles d'étalonnage robustes afin que les utilisateurs n'aient pas à effectuer leurs propres tests de validation. Les appareils sont donc prêts à l'emploi, ce qui est essentiel pour les producteurs et les distributeurs.

Fructidor : À quelle fréquence les utilisateurs doivent-ils calibrer l'appareil?

Jay Hwang : L'utilisateur n'a pas besoin de calibrer l'appareil. Nous nous occupons de l'étalonnage et des mises à jour de la base de données afin de garantir le bon fonctionnement de l'appareil sur le terrain.

Fructidor : Vous avez également parlé d'un instrument pour la tomate. Pouvez-vous nous en dire plus?

Jay Hwang : Oui, nous avons créé un modèle d'étalonnage pour les tomates en collaboration avec des entreprises comme BASF et Enza Zaden aux Pays-Bas. Les producteurs l'utilisent pour mesurer les niveaux de Brix dans les champs, et ils sont très satisfaits de ses performances.

Fructidor : Quels sont les principaux avantages pour les tomates?

Jay Hwang : En plus d'être non destructifs, nos appareils offrent des outils de gestion des données. Les utilisateurs peuvent suivre les données tout au long de la saison de croissance et après la récolte, ce qui leur permet d'avoir une vue d'ensemble des performances de la culture.

Fructidor : Un seul appareil peut-il traiter plusieurs modèles de fruits?

Jay Hwang : Absolument. Il est possible de charger jusqu'à 10 modèles de fruits différents sur un seul appareil. Grâce à notre application pour smartphone, les utilisateurs peuvent même gérer plus de 10 modèles sur un seul appareil. De même, nous avons développé des adaptateurs pour différentes tailles de fruits. Cette flexibilité permet à nos appareils de répondre à un large éventail de cultures et de besoins des utilisateurs, ce qui en fait un outil indispensable pour l'agriculture moderne.

Prêt à révolutionner votre approche de l'évaluation de la qualité des fruits ? Contactez-nous dès aujourd'hui et découvrez comment les appareils de spectroscopie NIR non destructive de Sunforest peuvent vous faire gagner du temps, améliorer la précision et simplifier le contrôle de la qualité.