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Seulement 6 états produisent près de la moitié des citrouilles américaines
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Aux États-Unis, la production de citrouilles est présente dans de nombreux états mais seulement 6 états (Illinois, Indiana, Californie, Michigan, Pennsylvanie, Washington) produisent environ 45% de la production américaine totale.
Selon les dernières données ERS (Economic Research Service) de l'USDA, en 2023 les agriculteurs des 6 principaux États producteurs ont récolté plus de 1,2 milliard de lbs (544 310 844 kg) de citrouilles.
L'Illinois est resté leader en 2023 du classement en ce qui concerne la superficie récoltée (15 400 acres/6232 hectares) et le volume produit (690 000 000 lbs/312 978 735 kg), soit plus que les 5 autres États réunis. La Californie et l'Indiana ont chacune produit environ 150 000 000 lbs, la Pennsylvanie a produit environ 90 000 000 lbs, le Michigan environ 80 000 000 lbs et Washington environ 50 000 000 lbs.
La valeur totale de la production de citrouilles de ces 6 états en 2023 a atteint 141 millions USD, soit +7% par rapport à 2021.
Pour 3 états (Californie, Illinois, Indiana) la valeur de la production a augmenté de 2021 à 2023. Le valeur de la production de l’Illinois est estimé à 34 millions USD, celle de la Californie à 30 millions USD et celle de l'Indiana à 28 millions USD. La valeur de la production de la Pennsylvanie a attent 19 millions USD, celle de Washington 16 millions USD et celle du Michigan 14 millions USD.
source : ers.usda.gov photo : 100daysofrealfood.com
