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Desafíos del invierno para el cultivo de brásicas en España
Murcia lidera la producción y exportación, pero enfrenta el impacto de la sequía.
El invierno es un periodo crucial para el cultivo de brásicas, como la col, el brócoli y la coliflor, especialmente en Murcia, que concentra el 70% de la producción española. Un medio local señala que aunque las lluvias del verano favorecieron la última campaña, los agricultores se preparan para afrontar las posibles inclemencias climáticas en los próximos meses.
Las brásicas son cultivos esenciales para la rotación con la lechuga, manteniendo una fuerte demanda en el mercado español. El brócoli es el protagonista durante el verano, mientras que la coliflor ha ganado popularidad, registrando un aumento del 60% en su consumo en los últimos cinco años, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En cuanto al comercio exterior, Murcia lidera las exportaciones nacionales de brócoli y coliflor, con un 66% del total, alcanzando 236.786 toneladas en 2023. Los principales destinos son Inglaterra, Alemania, Países Bajos, Francia y Polonia, generando más de 600 millones de euros en exportaciones para España.
Sin embargo, la competencia con Turquía y Egipto limita la entrada de productos españoles en Europa del Este. José Hernández Torres, especialista en estos cultivos, destaca la importancia de cumplir con las normativas europeas en cuanto a estándares de calidad y condiciones laborales.
Las regiones como Navarra, Extremadura, Castilla-La Mancha y Andalucía podrían tener una buena campaña de invierno, gracias a las lluvias recibidas este año. No obstante, Murcia enfrenta desafíos por la sequía, lo que podría reducir las plantaciones y afectar la disponibilidad de brásicas en el mercado.
El uso de agua salina para riego no se presenta como una solución viable, ya que altera las características del producto y ralentiza la producción. Si persiste la falta de precipitaciones, podría haber escasez de brásicas, comprometiendo la sostenibilidad del sector en Murcia, una de las zonas más productivas del país.
Pese a las dificultades, el cultivo de brásicas sigue siendo clave en la agricultura española, con una demanda creciente tanto en el mercado interno como en el internacional, lo que resalta la importancia de fortalecer este sector estratégico.
fuente: ecomercioagrario.com
foto: elcorreo.com
