La Vega Baja lance la saison de récolte des artichauts

L'événement inaugural a eu lieu à Formentera del Segura, où la chef Cristina Figueira, récompensée par une étoile Michelin et un Sol Repsol, a procédé à la coupe symbolique du premier artichaut de la saison. Au cours de l'événement, l'importance de cette culture pour l'économie locale a été soulignée et un hommage a été rendu aux efforts des familles d'agriculteurs qui la rendent possible.

Avec une production estimée à plus de 27 000 tonnes, l'artichaut est consolidé comme un produit emblématique de la région, reflétant l'engagement de la région en faveur d'une agriculture durable et de qualité.

source : informacion.es

photo : almanaquegastronomico.com

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