La croissance des exportations de patates douces péruviennes.

Cet expert a indiqué que le tubercule péruvien a été exporté vers 21 marchés internationaux, le Chili étant la destination principale avec 60,4 % des expéditions totales. Les États-Unis suivent avec 22,4 %, tandis que les autres pays représentent 17,2 % ensemble. Les exportations de patate douce sont effectuées sous différentes formes : fraîche, congelée, déshydratée, en farine et autres présentations. Le Pérou produit plus de 276 000 tonnes de patate douce par an. Selon les données du Ministère du développement agricole et de l'irrigation (Midagri), plus de 16 000 hectares sont cultivés, les principales régions productrices étant Lima, Ica, Áncash, Piura, Lambayeque, La Libertad et Tacna. source: agraria.pe photo: peru.info