Día Mundial de la Alimentación: compras cada vez más saludables

A medida que se aproxima el Día mundial de la Alimentación el próximo 16 de octubre. Según el último “Shopper Review” de la asociación española del gran consumo AECOC presentada el pasado 19 de septiembre, 9 de cada 10 consumidores lo tienen claro. La elección de alimentos frescos, de proximidad y de temporada les ayuda a seguir una dieta variada y saludable. Factores que lideran innovación alimentaria Según el quinto Shopper Review desvelado el mes pasado lo saludable lidera como factor en el 67% de los nuevos productos alimentarios, según opinan los consumidores. Los Ingredientes naturales es el segundo factor de innovación mas importante para el 34% de los consumidores encuestados, el bienestar 29%, lo ecológico un 25%. Nuevos sabores como sabores exóticos es para 23% de los consumidores lo mas importante, la receta o mejora de formulación un 23%.