Récord de exportaciones de cerezas en Argentina, pero con nuevos desafíos

Argentina cerrará la temporada de exportaciones de cerezas con más de 7.600 toneladas enviadas al mercado internacional, señalan medios locales. La campaña 2024/2025 marcó un nuevo récord y dejó buenos precios tanto en el exterior como en el mercado local. A pesar del ingreso de cerezas chilenas a las verdulerías argentinas, la demanda se mantuvo estable.

Algunas regiones aprovecharon la oportunidad de exportar temprano, logrando precios favorables antes de la llegada masiva de envíos marítimos a China. Sin embargo, Chubut tuvo una producción afectada por el clima, lo que impactó sus resultados.

El crecimiento de las exportaciones se debe a mejoras en la productividad, el uso de nuevas tecnologías y mejores sistemas de conservación en frío. Estas innovaciones permitieron que la cereza argentina llegara a mercados más lejanos con una calidad óptima.

La producción anticipada en algunas zonas ayudó a posicionar la fruta en un momento de alta demanda y poca oferta, elevando los precios. En contraste, la cereza chilena inundó el mercado chino, generando sobreoferta y una caída en las cotizaciones durante enero y febrero. Este efecto también afectó a mercados como Estados Unidos, Europa y Medio Oriente.

Chile sigue siendo un desafío para la industria argentina, ya que su producción exportable podría crecer aún más en la próxima campaña. Esto presionaría los precios y obligaría a los productores argentinos a replantear estrategias de comercialización.

Otro factor preocupante es el aumento de los costos de producción en Argentina. La mano de obra subió un 80%, la energía un 140% y los impuestos un 110%, reduciendo la competitividad frente a Chile, donde los costos son más bajos.

Además, la importación de cerezas chilenas al mercado argentino superó las 1.000 toneladas esta temporada, representando el 20% del consumo interno. Si esta tendencia continúa, podría convertirse en una amenaza para los productores locales.

fuente: bichosdecampo.com

foto: billiken.lat