Cambios de clima intempestivos aceleran recogida de espárragos en Granada

Las condiciones climáticas actuales en Granada (España), que se asemejan a la primavera, están acelerando la recolección del espárrago. Algunos agricultores prevén iniciar la recolección la próxima semana, un mes antes de lo habitual, debido a las altas temperaturas recientes. Sin embargo, este adelanto conlleva riesgos, ya que las heladas y los temporales representan una amenaza para la producción.

Desde la Unión de Pequeños Agricultores de Granada (UPA) destacan la preocupación por la posibilidad de heladas que podrían afectar la floración y reducir la cosecha. La amenaza de heladas se extiende hasta finales de marzo, y la sequía también plantea desafíos para los cultivos de regadío y secano. La falta de riegos de apoyo durante la campaña agrava la situación.

Según productores locales, incluso una noche con temperaturas bajo cero puede impactar significativamente en la producción y la calidad de espárragos. La preocupación en el sector es generalizada. Además, la cantidad de agua recibida hasta ahora se considera insuficiente para el cultivo de secano y, mucho menos, para el regadío, lo que se traduce en una esperada disminución en los rendimientos. En estas condiciones, una hectárea plantada de espárragos, que normalmente produce entre 5,000 y 6,000 kilos, podría reducirse a 2,000 o incluso menos.