La normativa británica se adelanta para imponer una alimentación sana

Presentado el 3 de julio, el nuevo plan del Ministerio de Sanidad y Asistencia Social para el bienestar de la nación incluye el compromiso de "acabar con la epidemia de obesidad". Para la hostelería, el plan propone una serie de medidas que podrían afectar directamente a los operadores, como la notificación obligatoria de las ventas de alimentos saludables por parte de las grandes empresas del sector alimentario, la revisión de la tasa sobre los refrescos para fomentar su reformulación y la prohibición de la venta de bebidas energéticas con alto contenido en cafeína a menores de 16 años.

¿cómo reducir las ventas de alimentos poco saludables?

El Gobierno ha anunciado su intención de utilizar el nuevo sistema de información para "establecer nuevos objetivos obligatorios sobre la salubridad media de las ventas" en toda la industria alimentaria. En respuesta al anuncio, el sector de la hostelería del Reino Unido destacó que las empresas de restauración ya están realizando "importantes inversiones en el desarrollo y la reformulación de menús", ofreciendo opciones más nutritivas y facilitando información nutricional clara para ayudar a los clientes a elegir con conocimiento de causa.

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