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Diretta MACFRUT 2018 (Rimini): Il caviale di limone, nuova produzione siciliana
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Il CONSORZIO FINGERLIME presenta allo stand HB5D5-003 la nuova produzione di caviale di limone. Produzione che dovrebbe raddoppiare e addirittura triplicare nei prossimi anni.
Il CONSORZIO FINGERLIME mira a promuovere, sviluppare, proteggere e razionalizzare le attività produttive e commerciali delle aziende associate che si occupano di semina, coltivare diretta, propagazione, importazione, commercio e consumo di frutta, agrumi Australasica , chiamato anche "Finger Lime" o caviale di limone.
Originario dell'Australia, il frutto si adatta molto bene ai terreni siciliani e calabresi. I soci produttori del consorzio FINGERLIME hanno già piantato una dozzina di frutti tra le quali ALSTONVILLE, ICE ROSA, EVERBEARING DI JUDY, EMERALD, BYRON, SUNRISE, YELLOW.
La produzione inizia molto presto, alcune fruttificazioni possono arrivare a quasi 1 kg dal secondo, per raggiungere la piena produzione di 10/12 kg nel quinto o sesto anno. Il che spiega i volumi sperati e una produzione raddoppiata o triplicata negli anni a venire.
