Patate russe per le patatine fritte dei ristoranti McDonald's

Presente in Russia dal 1990, l'insegna McDonald's utilizza prodotti locali nei suoi ristoranti per quasi tutti gli ingredienti necessari, ma non per le patatine fritte, che provengono da importazioni. Ora i punti vendita dell'insegna vengono riforniti da uno stabilimento che utilizza patate coltivate localmente

McDonald's Corp. ha aperto in Russia nel 1990 e si è gradualmente indirizzato su ingredienti locali tranne le patatine fritte. Le patate russe erano inadatte in termini di qualità, colore, gusto e dimensioni. Finora le patatine fritte surgelate provenivano da Olanda e Polonia.

Si è costruito un nuovo stabilimento vicino a Lipetsk, a circa 450 km a sud di Mosca, con un investimento di 8,7 miliardi di rubli (108 milioni di euro), realizzato congiuntamente dal gruppo agricolo russo Belaya Dacha e dall'americana Lamb Weston Meijer. Utilizzando patate coltivate localmente, lo stabilimento ha la capacità di trattare 200 mila tonnellate di patate all'anno. Rifornirà di patatine fritte surgelate i 651 punti vendita McDonald's in Russia.

Fonte: theglobeandmail com, crispconsulting ru, realnoevremya.com