Assicuratevi il biglietto per l'evento esclusivo per guidare il cambiamento nel settore degli alimenti biologici

BIOFACH, una delle fiere leader a livello mondiale per gli alimenti biologici, torna a Norimberga e online dall'11 al 14 febbraio 2025. L'obiettivo di quest'anno è quello di promuovere tendenze, innovazioni e competenze mirate per far progredire l'industria degli alimenti biologici. L'evento sarà incentrato sul tema centrale "Yes, we do! - Come cambiare il segmento degli alimenti biologici", approfondito al Congresso BIOFACH.

BIOFACH 2025 offre uno sguardo completo alle sfide e alle opportunità dell'alimentazione biologica, riunendo le parti interessate di tutta la catena del valore. I partecipanti possono esplorare soluzioni innovative, confrontarsi con espositori internazionali e condividere le conoscenze in forum come il SustainableFutureLab e le sessioni del congresso.

Gli alimenti biologici nella ristorazione fuori casa

Il ruolo della ristorazione fuori casa nel promuovere la trasformazione ecologica sarà un tema importante. L'area rinnovata "Out-of-home biologico" presenterà pannelli di cucina dal vivo, esempi di buone pratiche e sessioni di condivisione delle conoscenze, offrendo soluzioni a sfide come l'aumento dei costi e la carenza di manodopera.

Innovazioni per la vendita al dettaglio di prodotti biologici

I rivenditori troveranno programmi dedicati che affrontano il panorama dinamico del settore, comprese le tendenze in materia di salute, sostenibilità e comportamento dei consumatori. Programmi come il Retail Trend Tour e il Fachhandel Forum forniscono approfondimenti e strategie per il commercio al dettaglio.

BIOFACH 2025 enfatizza la creatività nelle soluzioni alimentari sostenibili. L'INNOVATION STAGE e il PRESENTATION STAGE metteranno in evidenza prodotti innovativi, mentre il Novelty Stand mostrerà innovazioni pronte per il mercato. Le start-up possono partecipare a pitch e competere per il BIOFACH Start-up Award.

Precedentemente nota come "Experience the World of VEGAN", questa nuova piattaforma pone ora l'accento sulla salute del pianeta, sulle proteine alternative e sugli alimenti integrali. Il programma, progettato in collaborazione con i partner del settore, comprenderà interventi di esperti, dimostrazioni di cucina dal vivo ed eventi interattivi.

BIOFACH 2025 combina piattaforme fisiche e digitali per la massima accessibilità. I partecipanti possono esplorare le offerte degli espositori, partecipare alle sessioni congressuali in streaming e fare networking attraverso la piattaforma digitale, che rimarrà disponibile per mesi dopo l'evento.

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