Le Mexique est l'un des plus grands fournisseurs mondiaux de brocolis et de choux-fleurs

De 2016 à 2020, le Mexique a produit en moyenne 680 000 tonnes de ces 2 légumes et s'est classé 2ème exportateur mondial de brocoli et de chou-fleur avec une part estimée à 19,2%

 

Selon le ministère de l'Agriculture et du développement rural, au cours de la période 2016-2020, la production de brocoli et de chou-fleur a atteint 28,2 millions de tonnes, avec un taux de croissance annuel moyen de 1,2 %. 

 

En 2021 la production de brocoli a atteint 596 000 tonnes, soit 13 000 tonnes de plus qu'en 2020. La production de chou-fleur s'est maintenu à environ 100 000 tonnes.  De 2016 à 2020, le Mexique a produit en moyenne 680 000 tonnes de ces 2 légumes.

 

Sur la période 2016-2020, l'exportation moyenne de ces 2 légumes a totalisé 259 000 tonnes, les États-Unis étant le principal destinataire (97,3 % du volume), suivis du Canada (2,3 %) et du Japon (0,3 %).

 

En termes d'exportation, le Mexique est 2ème au classement mondial, derrière l'Espagne qui est leader avec une valeur d'exportation moyenne de 302 millions USD par an et un taux de croissance annuel de 12,9%.

 

Au classement mondial, le Mexique s'est classé 5ème pays producteur avec une part de 2,4 % et un taux de croissance annuel moyen de 4,2 %. Loin devant, figurent la Chine qui est le 1er pays producteur avec une part 33,6% et l'Inde en 2ème position avec une part de 30,7%, puis les États-Unis en 3ème position, avec une part de 4,6 %.

 

Au Mexique, l'état de Guanajuato a été le principal producteur de brocoli et de chou-fleur au cours de cette période (61% du total). Les municipalités de Dolores Hidalgo, Valle de Santiago et San Luis de la Paz, ont généré respectivement 11,9%, 10,2% et 8,6% de la production. Le 2ème producteur du pays est l'état de Puebla qui a produit 9,4% de la production totale mexicaine.

 

 

source : contrareplica.mx