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Ucrania se enfrenta a una grave escasez de patatas ante la caída de los rendimientos
VU
Primavera fría, otoño seco y falta de infraestructuras impulsan la crisis.
El rendimiento de la patata en Ucrania ha disminuido considerablemente este año, pasando de las 35-60 toneladas/ha habituales a sólo 15-25 toneladas/ha, lo que ha provocado una escasez de producto, según los informes locales. Aunque regiones occidentales como Lviv y Volyn han registrado mayores rendimientos, su producción no puede cubrir la demanda del país.
El descenso se atribuye a unas condiciones climáticas adversas, como una primavera fría y un otoño seco, así como a unas instalaciones de almacenamiento modernas e inadecuadas, que dificultan la conservación de la cosecha. La escasez de energía y el aumento de los costes de los materiales han aumentado la presión sobre el mercado.
Como consecuencia, las importaciones de patatas de alta calidad se han disparado un 90% respecto a 2023, con Polonia y otros países europeos como principales proveedores. Los precios han subido a 0,50 EUR/kg y podrían llegar a 1,37 EUR/kg en abril debido a la dependencia de las importaciones y los costes logísticos.
Los productores locales calculan que los precios pueden alcanzar los 0,69 EUR/kg en febrero de 2025. Sin embargo, los expertos advierten de que la escasez podría provocar una afluencia de patatas de menor calidad que dominen el mercado.
La mejora de las infraestructuras de almacenamiento es una posible solución a la crisis. Sin embargo, Ucrania carece actualmente de instalaciones para almacenar más de 1,5 millones de toneladas de patatas, mientras que las interrupciones energéticas dificultan la eficiencia de las unidades existentes.
El mercado de la patata sigue siendo impredecible, y se esperan nuevas subidas de precios. Las inversiones en modernos sistemas de almacenamiento, tecnologías de riego y soluciones energéticas son esenciales para estabilizar el sector y garantizar su sostenibilidad futura.
fuente: kurkul.com
foto: fruit-ukraine.org
