Dalle ondate di calore alla neve: La crisi meteorologica fa aumentare i costi della verdura in Giappone
Ondate di calore e neve danneggiano i raccolti, facendo lievitare i prezzi dei cavoli del 300% e costringendo le famiglie a ricorrere al giardinaggio domestico
Il clima insolito in Giappone sta facendo aumentare i prezzi delle verdure, rendendo più difficile per le famiglie permettersi gli alimenti di base. Un'ondata di caldo durante l'estate ha danneggiato i raccolti e ora la neve sta peggiorando la situazione. I prezzi del cavolo sono triplicati, mentre il cavolo cinese costa il doppio rispetto a prima, secondo quanto riportato dai giornali locali. Il ministero dell'Agricoltura giapponese afferma che i prezzi dei principali ortaggi sono aumentati tra il 117% e il 336% negli ultimi cinque anni.
Gli agricoltori sono in difficoltà nonostante l'aumento dei prezzi perché il maltempo ha ridotto i raccolti, riducendo i loro profitti. Alcune famiglie giapponesi hanno iniziato a coltivare ortaggi in casa, utilizzando gli scarti della cucina per far ricrescere piante come porri e scalogni. Le persone stanno anche condividendo online i consigli per il giardinaggio domestico per aiutare gli altri a far fronte all'aumento dei costi alimentari. Gli esperti avvertono che le condizioni meteorologiche estreme legate ai cambiamenti climatici potrebbero portare a una maggiore carenza di cibo in futuro.
fonte: thecooldown.com
foto: medium.com