Nouvelle fraise biologique Elodí d'Almaverde Bio Italie

La fraise biologique « Elodí » d'Almaverde est arrivée : saveur et durabilité de la Romagne. Almaverde Bio, la 1ère marque biologique italienne, lance la fraise « Elodì », sa dernière innovation, cultivée exclusivement en Romagne.

 

Cette variété est le résultat de la recherche du Groupe Newplant, en collaboration avec le CREA de Forlì, visant à créer un produit non seulement exceptionnellement savoureux et parfumé, mais également adapté à la production biologique. « Elodì » sous la marque Almaverde Bio est commercialisé par Canova, la société du groupe Apofruit spécialisée dans les fruits et légumes frais biologiques.

 

 

Un marché en croissance avec des consommateurs plus jeunes

 

Le marché des fraises biologiques et conventionnelles connaît une croissance progressive et constante dans toute l’Europe. Des analyses prospectives récentes rapportées dans l'aperçu du marché mondial de la fraise 2024-2027 indiquent une croissance du marché de la fraise, tirée principalement par l'Allemagne et l'Italie, égale à +3,38 % par an. Parmi les facteurs déterminants de la croissance de l’attrait des fraises pour les consommateurs européens figure la durabilité et le bio en est le principal interprète.

 

La volonté d'acheter des produits sains et durables est l'un des moteurs d'achat les plus importants, en particulier pour les consommateurs cibles, de plus en plus sensibles à ces questions importantes pour l'avenir de la planète. Des données récentes du CSO Italie sur la consommation de fraises en Italie soulignent en effet que les jeunes (moins de 34 ans) sont essentiels pour la croissance de l'ensemble de la catégorie des fraises. Courant 2023, près de 6 000 tonnes de fraises ont été achetées par des moins de 34 ans, même si la pénétration est plus limitée pour cette tranche d'âge, qui représente plus de 15% des achats de fraises. Ceux qui se situent parmi les 35 et 44 ans représentent 14% des volumes d'achats et la pénétration est de 66%, suivis par la tranche 45-54 ans avec 22% des quantités pour une pénétration à 67%.

 

 

 

Un marché bio en pleine croissance

 

La fraise Almaverde Bio « Elodì » s'inscrit pleinement dans cette évolution, en se distinguant par ses qualités organoleptiques exceptionnelles. La variété a été sélectionnée pour son arôme intense et son juste équilibre entre douceur et acidité, particulièrement appréciés des consommateurs. Les fraises sont de taille généreuse, avec une consistance qui maintient leur intégrité et leur fraîcheur même après la récolte, ce qui les rend idéales aussi bien pour la consommation fraîche que pour la préparation de desserts et de conserves. La production exclusive en Romagne confère au produit une identité territoriale, valorisant un territoire et des agriculteurs historiquement spécialisés dans la culture des fraises.

 

 

 

Durabilité et impact environnemental

 

Cultivée selon les normes rigoureuses de production biologique certifiée "Elodì", Almaverde Bio répond non seulement à la demande croissante de produits durables mais contribue activement à la protection de l'environnement. Les pratiques agricoles emploient des méthodes qui favorisent la biodiversité et réduisent l'utilisation des ressources naturelles, telles que l'eau et le sol, garantissant ainsi un impact réduit sur l'écosystème local. Cela renforce le contenu du projet européen It's Bio grâce auquel des informations sur les valeurs des produits biologiques européens sont diffusées en Italie, en Belgique et en Grèce.

 

 

 

Disponibilité et distribution

 

La fraise "Elodì" sous la marque Almaverde Bio est disponible dans les  Almaverde Bio Islands, les espaces dédiés au bio gérés de manière indépendante par Canova au sein des rayons fruits et légumes de la grande distribution. It's Bio est un projet financé par l'Union européenne et AOP Gruppo Vi.Va., avec la participation d'Almaverde Bio, Apofruit, Codma OP, Ca' Nova, Coop Sole, AOP La Mongolfiera, OrtoRomi et OP Terre di Bari. Vous pouvez en savoir plus sur les produits biologiques italiens ici www.itsbio.it