L'analyseur exclusif de 1-MCP pour la gestion post-récolte sera présenté à Fruit Logistica - BIG Interview avec Galen George, Felix Instruments

La gestion de l'équilibre délicat entre la fraîcheur des fruits et leur durée de conservation a toujours été un défi pour l'industrie agricole. C'est là qu'intervient Felix Instruments et sa dernière percée : un analyseur de 1-MCP conçu pour transformer les pratiques post-récolte. Dans cette conversation, Galen George, directeur de la science appliquée chez Felix Instruments, explique comment cette innovation répond aux principaux problèmes de l'industrie, de la maturation irrégulière au gaspillage alimentaire, et partage le parcours qui a mené à la création d'un outil qui pourrait redéfinir les chaînes d'approvisionnement mondiales.

Fructidor : Pour ceux qui ne connaissent pas, pouvez-vous expliquer ce qu'est le 1-MCP et pourquoi il est si important pour la gestion des fruits après la récolte?

Galen George : Le 1-MCP, ou 1-méthylcyclopropène, est un outil transformateur pour la gestion des fruits après la récolte. Il ralentit le processus de maturation en inhibant l'éthylène, un gaz naturel qui accélère la maturation des fruits. Cela signifie des durées de stockage plus longues, de meilleures conditions d'expédition et une durée de conservation plus longue. Le bénéfice final est un fruit plus frais pour les consommateurs et des résultats améliorés tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Fructidor : : Quels sont les défis spécifiques ou les besoins de l'industrie qui ont conduit à la création de l'analyseur 1-MCP?

Galen George : La demande d'un contrôle précis et en temps réel des niveaux de 1-MCP a été le principal moteur. Il est essentiel d'assurer une application optimale de ce composé pour résoudre des problèmes majeurs tels qu'une maturation irrégulière et une détérioration de la qualité pendant le transport et le stockage. Ces problèmes sont coûteux pour l'industrie, c'est pourquoi la création d'une solution permettant de les résoudre efficacement est devenue notre priorité absolue.

Fructidor : Le processus de R&D a duré plus de deux ans. Quels ont été les obstacles les plus importants?

Galen George : L'un des aspects les plus difficiles était de mesurer avec précision le 1-MCP sans interférence avec l'éthylène, dont la structure chimique est très similaire. Cette question a toujours été complexe. Nous l'avons surmonté en développant une technologie capable de faire la distinction entre les deux, établissant ainsi une nouvelle norme dans l'industrie.

Fructidor : Qu'est-ce qui rend l'analyseur innovant et différent des autres technologies sur le marché ?

Galen George : Il s'agit du seul outil spécifiquement conçu pour mesurer et analyser le 1-MCP dans les applications post-récolte. Il est non seulement très efficace, mais aussi rentable et facile à utiliser, ce qui comble une lacune qu'aucun autre produit ne comble actuellement.

Fructidor : Pouvez-vous décrire le fonctionnement de l'appareil et ce que les utilisateurs peuvent en attendre en termes de précision et de fiabilité?

Galen George : L'appareil utilise des capteurs avancés pour différencier le 1-MCP de l'éthylène, fournissant des mesures précises pour les deux. Il offre une précision exceptionnelle, à ±0,2 ppm à 2°C et ±0,1 ppm à température ambiante, donnant aux utilisateurs les données fiables dont ils ont besoin pour prendre des décisions éclairées sur la conservation des fruits.

Fructidor : Comment cette technologie profite-t-elle aux acteurs clés de la chaîne d'approvisionnement, tels que les agriculteurs, les distributeurs et les détaillants

Galen George : Cet appareil garantit l'application efficace du 1-MCP, préservant ainsi la qualité des fruits à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement. Il réduit les déchets, augmente les profits et améliore la satisfaction des clients en préservant la fraîcheur des produits.

Fructidor : Comment cet appareil pourrait-il remodeler les pratiques post-récolte mondiales et améliorer la gestion de la durée de conservation?

Galen George : En normalisant l'application et la surveillance du 1-MCP, cette technologie permet aux chaînes d'approvisionnement de maintenir la qualité des fruits au plus haut niveau. Elle a le potentiel de redéfinir les pratiques de gestion post-récolte au niveau mondial, en améliorant l'efficacité et en réduisant les pertes.

Fructidor : Cette innovation pourrait-elle contribuer à réduire le gaspillage alimentaire et à soutenir l'agriculture durable?

Galen George : Absolument. En prolongeant la durée de conservation des fruits et en minimisant les pertes, ce dispositif joue un rôle important dans la réduction du gaspillage alimentaire. Il favorise également le développement durable en maximisant la valeur de chaque récolte et en optimisant l'utilisation des ressources, ce qui rend l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement plus écologique.

Fructidor : L'analyseur est-il accessible aux petits agriculteurs comme aux grandes exploitations agricoles?

Galen George : L 'accessibilité était une priorité absolue. L'appareil est doté d'une interface intuitive qui facilite son utilisation par tous, qu'il s'agisse d'un petit agriculteur ou d'une grande entreprise agricole. Il est conçu pour répondre aux besoins des exploitations de toutes tailles.

Fructidor : Que peuvent attendre les participants de Fruit Logistica?

Galen George : Les participants auront l'occasion d'interagir avec notre scientifique en chef, d'explorer la technologie en profondeur et de faire part de leurs commentaires précieux afin de contribuer à l'amélioration de l'appareil. Ils auront également la possibilité de s'inscrire sur notre liste de précommandes, ce qui leur assurera un accès prioritaire lors du lancement de l'appareil.

Fructidor : Quand l'appareil sera-t-il disponible à la vente?

Galen George : Le calendrier dépendra des réactions que nous aurons recueillies à Fruit Logistica. Si la réponse est forte, nous accélérerons les derniers ajustements et augmenterons la production pour répondre à la demande le plus rapidement possible.

Felix Instruments sera présent à Fruit Logistica Berlin, Hall 3.1, Stand C11. Pour planifier une réunion, veuillez envoyer votre demande.