De la canicule à la neige : La crise météorologique fait grimper le prix des légumes au Japon

Les conditions météorologiques inhabituelles qui règnent au Japon font grimper les prix des légumes, ce qui empêche les familles de se procurer des aliments de base. La canicule de l'été a endommagé les cultures et la neige abondante aggrave encore la situation. Le prix du chou a triplé, tandis que le chou chinois coûte deux fois plus cher qu'auparavant, selon des rapports locaux. Le ministère japonais de l'agriculture indique que les prix des principaux légumes ont augmenté de 117 % à 336 % au cours des cinq dernières années.

Les agriculteurs se débattent malgré les hausses de prix car les mauvaises conditions météorologiques ont réduit les récoltes, diminuant ainsi leurs bénéfices. Certains ménages japonais ont commencé à cultiver des légumes à la maison, en utilisant les déchets de cuisine pour faire pousser des plantes comme les poireaux et les échalotes. Les gens partagent également des conseils de jardinage en ligne pour aider les autres à faire face à la hausse des prix des denrées alimentaires. Les experts avertissent que les conditions météorologiques extrêmes liées au changement climatique pourraient entraîner davantage de pénuries alimentaires à l'avenir.

source : thecooldown.com

photo : medium.com