"L'industrie post-récolte a besoin de solutions plus intelligentes, plus sûres et plus efficaces" - Interview de Denise Junqueiro, Fresh Formulaics

Le secteur des produits frais est en pleine mutation. Les chaînes d'approvisionnement sont imprévisibles, les réglementations se renforcent et les producteurs sont contraints de réduire les pertes tout en garantissant la qualité. Les enrobages post-récolte traditionnels sont restés largement inchangés pendant des décennies, mais les exigences de l'agriculture moderne requièrent quelque chose de plus avancé. C'est là qu'intervient Fresh Formulaics, une solution post-récolte de nouvelle génération conçue pour prolonger la durée de conservation, améliorer l'apparence et protéger contre le pourrissement, le tout grâce à des enrobages durables à base de plantes.

Lors du salon Fruit Logistica, nous nous sommes entretenus avec Denise Junqueiro, vice-présidente du marketing chez Fresh Formulaics, sur la manière dont leur technologie établit une nouvelle norme dans le secteur.

Fructidor : Denise, que représente Fresh Formulaics pour le secteur ? Quelles sont les nouveautés que vous présentez ici ?

Denise Junqueiro : Fresh Formulaics est la nouvelle génération de technologies post-récolte. Nous nous concentrons sur des solutions plus sûres, plus intelligentes et plus efficaces pour aider les fournisseurs à prolonger la fraîcheur et à maintenir la qualité. Contrairement aux solutions traditionnelles à base de cire, nos enrobages sont d'origine végétale et s'intègrent parfaitement dans les activités existantes des entrepôts.

Nos produits se répartissent en trois catégories principales :

1. Protect - Solutions qui empêchent la moisissure et la pourriture (lancement plus tard cette année).
2. Flair S1 - Un nouvel enrobage qui améliore la brillance et la durée de conservation, parfait pour les agrumes, les pommes et d'autres fruits très brillants.
3. Extend EX - Un enrobage qui réduit la rétraction et prolonge la fraîcheur de produits tels que les avocats.

Lors de ce salon, nous lançons Flair S1, qui améliore à la fois l'apparence et la longévité - aidant les fournisseurs à réduire les déchets et à augmenter la valeur marchande.

Fructidor : Flair S1 est donc conçu pour les produits très brillants, mais qu'en est-il des cultures comme les avocats ?

Denise Junqueiro : Les avocats n'ont pas besoin d'être brillants, mais ils ont besoin d'être protégés, en particulier dans les régions sujettes aux pluies comme le Mexique et le Pérou, où les maladies post-récolte constituent un grave problème. C'est là qu'intervient notre gamme Protect, qui sera disponible dans le courant de l'année. Elle est conçue pour prévenir les maladies post-récolte courantes et réduire les pertes en cours de transport, ce qui change la donne pour les expéditions à longue distance.

Fructidor : Comment vos produits s'intègrent-ils dans les opérations d'emballage existantes ?

Denise Junqueiro : C'est là toute la beauté de la chose : aucune infrastructure supplémentaire n'est nécessaire. Nos solutions sont appliquées comme les cires ou les fongicides conventionnels, en utilisant les mêmes lits de brossage et les mêmes systèmes d'emballage que ceux dont disposent déjà les fournisseurs. Il s'agit d'un échange transparent, qui permet aux expéditeurs d'améliorer facilement leur stratégie post-récolte sans avoir à se soucier des problèmes opérationnels.

Fructidor : Il y a eu une certaine confusion - Fresh Formulaics est-il une nouvelle marque d'Apeel ?

Denise Junqueiro : Non, Fresh Formulaics n'est pas une nouvelle marque d'Apeel. Apeel Sciences continue d'offrir ses produits traditionnels, mais au fil des ans, l'industrie a demandé des solutions plus spécifiques, axées sur les résultats et adaptées aux fournisseurs. Fresh Formulaics a été développé pour répondre à ce besoin - il est strictement axé sur les entreprises de conditionnement, les expéditeurs et les fournisseurs, leur offrant la flexibilité, l'efficacité et l'allongement de la durée de conservation qu'ils demandaient.

Fructidor : Les entreprises intéressées peuvent-elles tester vos produits ?

Denise Junqueiro : Absolument. Nous proposons des programmes pilotes aux fournisseurs désireux de tester nos solutions. Toute personne intéressée peut envoyer une demande. Nous organiserons une réunion, nous comprendrons leur fonctionnement et nous réaliserons un projet pilote qui mettra en évidence l'impact de nos revêtements sur la réduction de la démarque inconnue, l'amélioration de la qualité et l'augmentation du nombre de fruits vendables.

Fructidor : Vos produits sont-ils disponibles dans le monde entier ?

Denise Junqueiro : Oui, nous sommes une entreprise mondiale et, au fur et à mesure des enregistrements, nos revêtements sont déployés sur des marchés clés, notamment l'Espagne, l'Afrique du Sud, le Chili, le Pérou, le Mexique, le Brésil et les États-Unis.

Fructidor : Compte tenu de l'évolution des politiques commerciales, prévoyez-vous des difficultés sur des marchés comme le Mexique ?

Denise Junqueiro : Les réglementations commerciales ont toujours un impact sur nos clients, mais c'est exactement là que Fresh Formulaics intervient. Nos enrobages permettent de prolonger la durée de conservation et de réduire les réclamations, ce qui est essentiel lorsque les fournisseurs s'orientent vers de nouveaux marchés en réponse aux changements tarifaires. Qu'il s'agisse d'expédier des produits sur de longues distances ou de pénétrer de nouvelles régions, nos produits minimisent les risques et maximisent la rentabilité.

Fructidor : Quelle est la principale conclusion à tirer pour les fournisseurs ?

Denise Junqueiro : L'industrie s'est appuyée sur les mêmes enrobages post-récolte pendant des décennies, mais cela est en train de changer. Fresh Formulaics apporte une approche plus intelligente, plus sûre et plus efficace de la post-récolte, aidant les fournisseurs à réduire les déchets, à améliorer l'efficacité et à augmenter leur chiffre d'affaires.

Prêt à voir la différence ? Planifiez un programme pilote et découvrez directement comment les enrobages de Fresh Formulaics peuvent réduire la démarque inconnue, améliorer la qualité et augmenter le nombre de fruits vendables.