FreshProducePEFCR: se inicia la 2ª consulta pública

La Secretaría Técnica (ST) del FreshProducePEFCR está desarrollando normas técnicas para el cálculo de la huella medioambiental de frutas y hortalizas. Forma parte de la Iniciativa Huella Ambiental de Freshfel, e invita a todos los representantes del sector a aportar sus comentarios sobre el segundo borrador del documento PEFCR.

Iniciativa pública para mejorar la sostenibilidad del sector

A la luz de los requisitos de rendición de cuentas sobre la huella ambiental de la UE, así como de las crecientes demandas de transparencia por parte de la cadena de suministro y los consumidores, existe una creciente necesidad de una metodología estandarizada de huella ambiental para el sector de los productos frescos. Freshfel Europe y sus miembros asumieron el liderazgo en este sentido y se embarcaron en la Iniciativa de la Huella Ambiental. El objetivo es desarrollar conjuntamente una metodología de huella ambiental de frutas y hortalizas frescas (FreshProducePEFCR), una base de datos y una herramienta digital que sean ampliamente aceptadas por el sector, las partes interesadas y los consumidores. Alineada con la metodología de la Huella Ambiental de Producto (PEF) recomendada por la UE, la iniciativa ayudará a mejorar la sostenibilidad del sector y a mantener su competitividad.

2 estudios de casos con productos de la UE y de otros países

Tras procesar los comentarios de la 1ª consulta pública, la secretaría técnica de Freshfel (TS) completó 2 estudios de caso, con pimientos belgas y mangos brasileños con la colaboración de consultores, con el fin de probar la aplicación de FreshProducePEFCR en la práctica. Entre los muchos cambios menores que también se hicieron desde la primera consulta, se ha elaborado una guía añadida sobre: el uso de calor geotérmico, el uso de calor de terceros socios (por ejemplo, calor residual, o calor como co-productos), la alineación con las directrices de la huella ambiental de los medios de cultivo V2.0, cómo tratar los cortes frescos (memo). Además, se ha desarrollado una plantilla para la recopilación de datos (por ejemplo, inventario del ciclo) y una "visión general de los conjuntos de datos que se utilizarán", para que el PEFCR sea más legible.

El PEFCR de frutas y hortalizas con vocación a globalisarse

La oficina técnica de Freshfel invita encarecidamente al sector a dar su opinión sobre las normas técnicas actualizadas para el cálculo de la huella medioambiental de las frutas y hortalizas. "Con la apertura de la 2ª Consulta Pública durante 4 semanas, hasta el 10 de febrero, queremos asegurarnos de que se tienen en cuenta diferentes perspectivas en el proceso de desarrollo", dijo Gil Kaufman, de la secretaría de Freshfel. "Animamos especialmente a los expertos del sector y a los expertos en ACV con sólidos conocimientos en el sector de las frutas y hortalizas a que envíen sus comentarios". Invitamos a presentar respuestas a la Consulta". El objetivo es que FreshProducePEFCR se aplique públicamente a nivel europeo mediante su adopción por parte de la Comisión Europea, y posteriormente a nivel mundial como complemento de GLOBALGAP. Freshfel también está trabajando en la aplicación práctica de la herramienta PEFCR, para que pueda ser utilizada fácilmente por las empresas individuales.

Documentos disponibles

Desde la apertura de la segunda consulta pública, se facilitan los siguientes archivos para comentarios: segundo borrador de FreshProducePEFCR y plantilla para recoger comentarios (en Excel). Para información también están disponibles: el segundo informe del Producto Representativo del PEF para Frutas, el segundo informe del Producto Representativo del PEF para Verduras, nota a la atención de los comentaristas de la consulta pública del PEFCR preparada por la DG de Medio Ambiente de la Comisión Europea, presentación del último webinar del 13 de enero. Contó con la participación de Jeroen Weststrate de la Universidad de Wageningen, Nikki Hulzebos de la Dutch Fresh Produce enter, Frédéric Rosseneu de Greenyard, Philippe Binard de Freshfel. Los comentarios en el archivo Excel deberán enviarse a FreshProducePEFCR@wur.nl antes del lunes 10 de febrero de 2025 a las 17:00 CET.