Temporada de patata en España: menores volúmenes, mayores calibres

Los medios españoles señalan que, a principios de enero, se observa un 20% menos de patata de siembra en comparación con el año anterior, generando preocupación entre agricultores sobre la posibilidad de satisfacer la demanda del consumidor.

Yolanda Medina, presidenta de la Interprofesional de Patata de Castilla y León, destaca que, aunque hay menos semilla de patata este año, el calibre es mayor. Mientras que el calibre máximo típicamente utilizado en Castilla y León es de 50 milímetros, este año se ofrecen calibres de 55, 60 e incluso 65 milímetros. Esto sugiere que los agricultores podrían considerar la práctica antigua de dividir el tubérculo antes de plantarlo.

¿Por qué hay menos semilla?

El año pasado, las altas temperaturas afectaron el proceso de tuberización de las patatas en las principales zonas productoras, influyendo en la producción de semillas. Además, la superficie dedicada a la patata de siembra había disminuido un 6% en comparación con el año anterior.

Las altas temperaturas también han tenido un segundo efecto relevante: han propiciado un aumento en la proliferación de insectos, coincidiendo con la eliminación de insecticidas por parte de la Unión Europea. Como resultado, los inspectores encargados de certificar la patata para su uso como semilla han rechazado numerosos lotes. Este escenario plantea desafíos adicionales en el proceso de producción de patatas.