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Nice Fruit lanza un sistema de congelación revolucionario
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Un nuevo sistema de congelación que hace que las frutas y verduras mantengan la misma textura y las mismas propiedades organolépticas y nutritivas que los productos frescos.
Nice Fruit, empresa catalana, líder en España en la fabricación y distribución de fruta y verdura IVa gama, ha presentado su nueva tecnología Nice Cold System a Mercabarna.
Desarrollado en colaboración con la UPC (Universitat Politècnica de Catalunya), este sistema es una primicia mundial. Se pela y se corta la fruta y la verdura, sujetas a un cierto grado de deshidratación, luego se congelan. HAsta 3 años después, conservan las mismas propiedades que los productos frescos.
La inauguración tuvo lugar en Mercabarna, con la presencia del alcalde de Barcelona, miembros de la Generalitat de Catalunya y una veintena de empresarios de China, interesados ??en explotar este nuevo sistema en su país.
Fuente : abc, interempresas, mercabarna
