Une nouvelle vague de produits vedettes est-elle en train d'émerger dans les agro-exportations péruviennes ?

Depuis des années, les myrtilles, les raisins et les avocats sont les produits les plus performants dans les exportations agricoles péruviennes. En 2024, les exportations de ces produits, souvent appelés les "trois grands" du secteur, s'élevaient respectivement à 2 270 millions de dollars, 1 705 millions de dollars et 1 248 millions de dollars, pour un total combiné de 5 223 millions de dollars, selon le ministère du Développement agraire et de l'Irrigation (Midagri). Si ces produits de base continuent de stimuler la croissance du secteur, d'autres cultures émergentes commencent à prendre de l'importance et pourraient façonner l'avenir des exportations agricoles du Pérou.

Des cultures telles que le gingembre, le curcuma, l'ananas, la framboise et la mûre sont de plus en plus considérées comme des concurrents prometteurs sur le marché mondial. Ces produits ont trouvé des débouchés dans des segments spécialisés, en particulier les marchés biologiques et les marchés axés sur la santé, créant ainsi de nouvelles opportunités commerciales pour les producteurs péruviens.

Le gingembre, en particulier, est un exemple de réussite. Le Pérou est aujourd'hui le troisième exportateur mondial de ce tubercule, derrière la Chine et l'Inde. L'importance accordée par le pays à la production biologique et à la haute qualité des produits a permis d'attirer des acheteurs sur des marchés clés tels que l'Europe et les États-Unis. Les consommateurs privilégient de plus en plus les aliments bénéfiques pour la santé, ce qui stimule la demande de gingembre et de curcuma.

De même, les baies telles que les framboises et les mûres représentent un débouché croissant. Bien que les niveaux de production du Pérou restent modestes par rapport à ceux des principaux producteurs comme le Mexique et le Chili, l'intérêt augmente, en particulier de la part des fournisseurs de produits gastronomiques et des fabricants de produits alimentaires transformés. Dans des régions telles que Cajamarca et les hauts plateaux du centre du pays, les agriculteurs commencent à cultiver ces baies et les premiers résultats sont prometteurs.

Toutefois, le passage à ces nouvelles cultures ne se fait pas sans obstacles. De nombreux petits agriculteurs se heurtent à des obstacles tels qu'une formation technique limitée et un accès restreint au financement, ce qui complique les efforts de diversification de leur production. Le renforcement de l'assistance technique et le développement de chaînes d'approvisionnement solides seront essentiels pour que ces agriculteurs puissent accéder avec succès aux marchés internationaux et respecter les normes de qualité requises.

Malgré ces obstacles, les perspectives sont optimistes. Le paysage des exportations agricoles du Pérou s'étend progressivement au-delà de ses piliers traditionnels. Au cours des prochaines années, des cultures comme le gingembre, le curcuma, les framboises et les mûres pourraient devenir des représentants clés du potentiel agricole du Pérou. La diversification permettra non seulement d'améliorer la compétitivité du secteur, mais aussi de créer des opportunités plus inclusives pour les petits agriculteurs afin qu'ils participent à l'économie d'exportation.

source : siea.midagri.gob.pe, gbm.scotiabank.com, trademap.org, agraria.pe

photo : infobae.com, peru.info