Perú establece un nuevo estándar de calidad para el mango fresco con el fin de apoyar las exportaciones.

Perú ha anunciado una nueva norma nacional de calidad para los mangos frescos, con el objetivo de reforzar el posicionamiento de las exportaciones y garantizar unas especificaciones más uniformes para la fruta en todas las cadenas de suministro.

La norma —NTP 011.010:2025 «Mango. Mango fresco. Requisitos»— fue aprobada por el Instituto Nacional de Calidad (INACAL), el organismo de normalización técnica dependiente del Ministerio de Producción. Establece los parámetros mínimos de calidad para los mangos comercializados en estado fresco, abarcando las variedades comerciales de Mangifera indica L. y excluyendo los frutos destinados a la industria de procesamiento.

La norma exige que la fruta esté intacta, sana y libre de podredumbre, plagas, olores extraños o contaminación visible. También establece expectativas sobre el aspecto externo, incluyendo el brillo natural de la piel, la ausencia de deshidratación y la ausencia de daños relacionados con temperaturas extremas. El embalaje también está regulado, con normas sobre higiene, ventilación, resistencia y manipulación para proteger el estado de la fruta durante el transporte y el almacenamiento.

Esta medida se produce en un momento en que las exportaciones de mango de Perú siguen aumentando. Durante la campaña 2024-2025, los envíos al extranjero superaron las 286 000 toneladas, lo que supone un aumento del 13 % con respecto al año anterior, según datos del sector. La fruta llegó a 38 mercados internacionales, liderados por Estados Unidos (40 %), seguido de Países Bajos (31 %), España (6 %) y Canadá (5 %).

fuente: gob.pe

foto: senasa.gob.pe